Archivo para 'Productos Típicos y Especialidades'

Toscana es uno de los mejores destinos gastronómicos del mundo donde la comida está en el centro de la cultura, es fresca, sencilla, sabrosa y saludable, uno no tiene que gastar mucho para comer bien, y además hay un calendario anual de eventos relacionados con la comida que se llevan a cabo en toda la región. Puedes encontrar una villa perfecta en Toscana y pasar todo tu viaje visitando diferentes ciudades, probando diferentes especialidades y asistiendo a diferentes festivales de comida. Uno de los grandes éxitos, sin embargo, es Boccaccesca, un festival anual de comida y vino en la encantadora ciudad medieval de Certaldo Alto, en Via Boccaccio.

Ha encontrado una ideal casa de vacaciones en Florencia, ha empacado su ropa de vacaciones perfecta, ha reservado entradas para los Uffizi, ya sabe a dónde va a ir de compras ... todo está organizado. Lo único que queda por hacer es comenzar a planificar sus menús porque no hay mayor prioridad cuando visita Toscana que probar la famosa y célebre cocina local. Hemos escrito sobre todo tipo de platos de la Toscana antes - Lampredotto, un favorito de la comida de la calle florentina, guisantes de estilo florentino, un plato típico, pero hay un plato clave que los amantes de la carne, en particular, no pueden perderse: Bistecca alla Fiorentina.

Pici es un tipo de pasta espesa y laminada a mano que se parece un poco a trozos más grandes de espagueti y se originó en la zona de Montalcino en la provincia de Siena en Toscana. A veces conocidos como pinci, están hechos de una masa simple, generalmente hecha de harina y agua, aunque a veces se agrega huevo, dependiendo de la receta que se esté siguiendo. Al igual que con muchos alimentos de la Toscana, las diferentes familias tienen sus propios trucos y métodos que se transmiten a lo largo de los años y, por lo tanto, algunas familias usarán huevo y otros jurarán en contra.

Italia es mejor conocida por sus vinos. Imágenes de los viñedos de Chianti y bebiendo Prosecco en Venecia se difunden en todo Internet, televisión y guías de viaje. Sin embargo, los vinos no son las únicas bebidas deliciosas que se pueden encontrar en Italia. Hay muchos otros licores, cócteles y otras bebidas alcohólicas que son únicas y típicas del país que debe probar mientras se relaja en su próxima escapada a Italia.

China Massagli (pronunciado KEE-nah Mah-SAH-lee) es un licor único de la Toscana que fue creado por primera vez en el siglo 19 por un médico, Massagli, que era el dueño de una farmacia en Piazza San Michele en Lucca. Originalmente se vendió como una bebida medicinal durante la epidemia de Malaria del siglo 19 que hubo en la ciudad, ahora es una bebida local que es imprescindible probar por cualquier entusiasta que haya encontrado una casa de vacaciones en Lucca y esté explorando la gastronomía de la ciudad.

Uno de los ingredientes principales de la bebida, de la que recibe su nombre en parte, es China Ginebona Officinalis. También conocida como la corteza de los jesuitas, la planta contiene quinina, un ingrediente utilizado para combatir la fiebre y la malaria, que todavía se vende en las farmacias a día de hoy.