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Unas vacaciones en la Toscana en otoño significan disfrutar de los famosos y hermosos paisajes de la región, aún más impresionantes por los colores otoñales que se adueñan de ellos, también significa ofertas, ya que los precios de la temporada baja comienzan a aplicarse después del verano, significa menos colas y menos multitudes, y además significa un clima sin temperaturas tan altas. Sin embargo, una de las mejores cosas de viajar por la región durante el otoño es que es la época de la cosecha, lo que significa que hay todo tipo de platos regionales sustanciosos que probar y todo tipo de alimentos y productos perfectamente frescos y deliciosos que degustar. Aunque las trufas, las manzanas y otras frutas y verduras son importantes para la cocina otoñal de la Toscana, uno de los ingredientes clave que encontrará en todo tipo de deliciosos platos y postres en otoño es la castaña.

En su mejor momento, en octubre, las castañas se preparan de muy diversas maneras, desde asadas hasta hervidas, pasando por el macerado y la elaboración de harina, para luego convertirse en diversos tipos de dulces. Cultivadas en zonas altas, se encuentran sobre todo en las regiones montañosas, como a lo largo de los Alpes Apuanos y los Apeninos, y en zonas como Lunigiana, Garfagnana, Pistoia, el Casentino, alrededor de Marradi, y en el Mugello. Sin embargo, como las grandes ciudades como Florencia y Siena están cerca, en otoño encontrará productos a base de castañas por toda la Toscana. Si le gustan las castañas, en particular, o si simplemente está pensando en encontrar una villa en la Toscana y explorar las delicias gastronómicas de la región este otoño, aquí tiene algunos de los platos a base de castañas que no puede dejar de probar y que debería añadir a su lista de deseos culinarios...

Los amantes de la gastronomía saben que uno de los destinos vacacionales imprescindibles para los amantes del buen comer es la Toscana. Hogar de una rica cultura gastronómica que ha dado lugar a platos mundialmente reconocidos que se sirven en millones de hogares de todo el mundo cada día, a importantes platos inspirados en las tradiciones alimentarias de los campesinos, a ingredientes superestrella reconocidos por su excelencia por la Unión Europea, a bodegas increíbles que producen un sinfín de vinos deliciosos, a heladerías que son el sueño de los niños, a panaderías repletas de dulces y pasteles tradicionales y a muchas otras cosas más, hay un montón de cosas increíblemente sabrosas que comer y beber si ha encontrado una villa en la Toscana y está pasando una temporada en la región. Sin embargo, un producto en particular que puede no venir inmediatamente a la mente cuando se piensa en la tradición culinaria de la Toscana es el chocolate. A pesar de ello, la Toscana alberga el "Valle del Chocolate", donde se produce cada año la mayor parte del mejor chocolate de Italia y algunos de los mejores de Europa. Si estaba pensando en unas vacaciones en la Toscana y es un amante del chocolate, entonces esta es una razón más para decidirse y reservar su villa con piscina en la Toscana hoy mismo.

Si Le gustan los espaguetis, probablemente Le gusten los pici, que son básicamente súper espaguetis: espaguetis más gruesos, planos, enrollados y hechos a mano, que provienen de una larga tradición toscana de hacer la propia pasta desde cero en casa. Ya que todos tenemos un poco más de tiempo libre en este momento de distanciamiento social y puede que se nos antoje salir a comer y viajar, ¿por qué no combinarlo todo, viajar y experimentar algo nuevo con sus papilas gustativas desde la seguridad de su propia cocina?

Los pici, a veces llamados "pinci", son un tipo de pasta que se originó en la zona de Montalcino de la provincia de Siena en Toscana. Hecha de una simple masa, típicamente sólo de harina y agua, aunque a veces se le añade huevo, es uno de esos platos toscanos que se hace con una interminable variedad de métodos y tiene un sinfín de variaciones ya que cada familia suele tener sus propias recetas secretas y específicas que se transmiten de generación en generación. Desde los ingredientes, las proporciones de los ingredientes utilizados, hasta la forma en que se extiende la masa, puede haber todo tipo de variaciones en la forma de hacer Pici. Por ejemplo, para hacer la distintiva forma gruesa y tubular, la masa debe ser extendida en forma hoja plana y gruesa y luego cortada en tiras, pero mientras algunas personas enrollan la masa entre la palma de la mano y la mesa mientras la otra mano se envuelve con el resto de la tira, otras simplemente enrollan la tira entre las dos palmas.

La provincia de Prato es la más pequeña de las diez provincias de la Toscana y una de los más pequeñas en toda Italia. Seis principales municipios están situados en la provincia de Prato y sería una excelente idea relizar excursiones de un día para visitarlos si usted está pensando en alquilar una villa en Prato para toda o parte de sus vacaciones.

La capital se llama Prato y es la segunda ciudad más grande de la Toscana después de Florencia. Otras ciudades principales son Cantagallo, Poggio a Caiano, Carmignano, Montemurlo, Vernio y Vaiano. La ciudad de Prato se encuentra a los pies del Monte Retaia y ofrece una gran cantidad de atracciones para que los turistas esten entretenidos.

Es el hogar de muchos edificios impresionantes, hermosas plazas y monumentos que valdría la pena hacer una visita durante un día. La producción textil fue una gran parte de la economía de Prato y se puede aprender acerca de esto con mayor detalle en el gran museo textil que está en la ciudad. También hay una increíble colección de obras archivadas del gran poeta Toscano, Dante Alighieri.

Imaginese unas acogedoras vacaciones de invierno en la Toscana, sentado frente a la chimenea en un villa de lujo, bebiendo delicioso vino y saboreando la comida local.

Aquí, en la Toscana, una maravillosa colección de eventos de cata de vinos se llevan a cabo en toda la región y atraen a miles de turistas y locales. ¡Venga a brindar por el Año Nuevo con estilo!

Famosos vinos de la Toscana como Chianti Clásico, Brunello di Montalcino y el Vino Nobile di Montepulciano y las zonas en los que están producidos se convierten en hervidedros llenos de actividad en Navidad.