Archivo para 'Slow Food'

El otoño en la Toscana es sinónimo de comer muy, muy bien. Las cosechas de vino son una obvia delicia culinaria de la región, pero hay otros dos ingredientes clave que se utilizan habitualmente en esta época del año: las trufas y las castañas. Aunque ambos alimentos crecen en distintas zonas de Italia y, por tanto, se utilizan en la cocina de varias regiones del país, los platos toscanos elaborados con estos ingredientes son especialmente deliciosos. Además, durante toda la temporada se celebran festivales dedicados a ambos ingredientes en pueblos y ciudades de toda la Toscana. En Marradi, por ejemplo, se celebra desde hace más de 50 años una fiesta dedicada a las Castañas. No todo el mundo está acostumbrado a comer castañas, pero en la Toscana se pueden degustar todo tipo de deliciosos platos a base de castañas, un alimento perfectamente otoñal. Así que, si está disfrutando de una escapada otoñal a una villa en Toscana y quiere ponerse cómodo, comer bien y disfrutar de la estación, ¡no deje de visitarla!

Si es un amante de la comida y está planeando unas vacaciones en Toscana, sobre todo si ha encontrado una villa en Carrara y si le gustan los donuts, entonces definitivamente debe hacer tiempo para probar la especialidad local, sgabeo. La Toscana cuenta con un montón de increíbles delicias culinarias, algunas de las cuales todos conocemos, pero los serios amantes de la comida internacional se querrán asegurar de probar las delicias menos conocidas de una región.

A medida que se adentra en la escena culinaria de la región durante sus vacaciones en la Toscana con una de nuestras increíbles villas Toscanas, es posible que se encuentre con ciertas etiquetas en productos alimenticios especiales y se pregunte qué significan.


Protegidas por las leyes europeas, estas etiquetas, como DOP y IGP se aplican a los productos que hacen uso de los ingredientes y de las normas de producción de la más alta calidad de todo el país de Italia, aunque la Toscana cuenta con un buen número de este tipo de artículos maravillosos. Siga leyendo para obtener más información y prepárese para sumergirse en el mundo de los auténticos sabores y experiencias culinarias italianos durante sus vacaciones en Toscana. 

Otoño significa temporada de cosecha y si estaba pensando en unas vacaciones en Toscana fuera de temporada en una de nuestras villas en Toscana, los amantes de la comida se alegrarán porque esta es por supuesto también la mejor temporada para las aventuras culinarias. En otoño, la Toscana no sólo está inundada de todo tipo de deliciosos productos que han sido recién cosechados, sino que también celebra todo tipo de festivales culinarios. Aunque los festivales gastronómicos se celebran a lo largo de todo el año, la oferta es especialmente amplia en esta época. Uno de los más grandes e impresionantes es el festival Boccaccesca de Certaldo. Este festival gastronómico, que lleva el nombre del famoso escritor del siglo 14 e hijo predilecto de la ciudad, Boccaccio, se celebra desde 1999 durante tres o cuatro días de octubre o finales de septiembre, Certaldo Alto se ve invadido por todo tipo de puestos de venta de productos y aperitivos, demostraciones, clases, charlas, degustaciones y mucho más. Por lo tanto, si le gusta comer bien y ha estado mirando nuestras villas de lujo en Florencia o nuestros alquileres de casas en Certaldo, entonces considere la posibilidad de planificar una escapada a la zona entre el 14 y el 16 de octubre de este año (o más o menos en las mismas fechas en años venideros) para probar las delicias del festival Boccaccesca.

Las Trufas tienen una larga reputación en el mundo culinario como un producto muy apreciado que puede elevar el sabor inmediatamente hasta en el más básico de los platos. Durante muchos años, gente de todo el mundo las ha buscado y ha pagado increíbles cantidades de dinero por los ejemplares de mayor calidad. Sin embargo, el mundo del turismo de la trufa ha crecido enormemente en los últimos años, ya que los amantes de la gastronomía han buscado nuevas experiencias culinarias y han planificado unas vacaciones totalmente centradas en el buen comer. Dado que las trufas de la Toscana son conocidas por ser algunas de las mejores y más valiosas de todo el mundo, aquellos amantes de la gastronomía que quieran tomar deliciosas trufas, platos con trufa y productos con trufa deberían echar un vistazo a nuestras villas en la Toscana y pasar sus próximas vacaciones probando algunas cosas realmente increíbles y deliciosas mientras se relajan y desconectan. Dado que el otoño es una época del año perfecta para conseguir excelentes trufas y cuando la mayoría de los festivales de la trufa de la región tienen lugar, es el momento perfecto para asegurar ese alquiler de casa en la Toscana.¡Planee un viaje en los próximos meses y asegúrese de buscar los brillantes festivales de la trufa de la Toscana para tener la mejor experiencia de este maravilloso e increíble producto!