Archivo para 'Comida y Vino'

Monte San Savino es una bella y pequeña ciudad toscana situada a medio camino entre Siena y Arezzo, y cada año, es el hogar de una festival de deliciosa comida: la Sagra della Porchetta

Los festivales de comida en Italia son muy abundantes, todas las ciudades tienen al menos uno, pero este, en particular, promete calidad. Es un evento bien conocido y popular, se centra alrededor del cochinillo y se celebra cada mes de septiembre con un gran festival y mercado donde se puede probar la estrella del espectáculo (el cerdo) o un sinnúmero de otros productos y platos locales de la zona.

Sólo tiene que encontrar una villa de lujo en Monte San Savino y probará la mejor carne de cerdo de su vida, este mes de septiembre.

Una vez que haya encontrado la perfecta casa de vacaciones en la Toscana, la busqueda comienza a medida que trata de hacer una lista de cosas para ver y hacer en esta hermosa región de Italia. La comida va a estar entre los primeros números de su lista en la Toscana, la cual es conocida por su deliciosa cocina, abundante, sencilla y saludable. Es probable que ya haya probado platos de la Toscana, pero no hay nada como probarlos en el lugar, especialmente si está de vacaciones y está disfrutando del ritmo de vida y el entorno de la Toscana. Con el fin de hacer su vida más fácil, hemos reunido a algunos de las mejores golosinas que la región ofrece en esta serie de artículos sobre los dulces de la Toscana. Por lo tanto, cuando vaya a pedir un café para disfrutar de una tarde mientras se sienta en una plaza en la Toscana, usted sabrá exactamente qué tipo de dulces se piden como complemento perfecto.

La Toscana es conocida por su deliciosa comida en toda Italia y más allá. La mayoría de nosotros estamos familiarizados con los platos de la Toscana, aunque no nos demos cuenta de que sean de esta región, es una rica y abundante cocina, llena de ingredientes simples que cualquiera puede disfrutar. Menos familiar, sin embargo, pueden ser los muchos deliciosos postres de la región que necesitan sen probados por lo menos una vez cuando haya encontrado un alquiler de una casa en la Toscana y se encuentre por la zona.

Para ayudarle, hemos recopilado una lista de algunos de estos sorprendentes postres.

Si usted está pensando en unas vacaciones en la Toscana, usted probablemente ya comenzó a imaginarse todas los deliciosos dulces, alimentos y bebidas que va a probar una vez que llegue allí. La Toscana es una región de Italia, en particular, que es conocida por su cocina y, mientras que los platos salados de la Toscana pueden ser más familiares para la mayoría, es una cocina que también está llena de deliciosos postres y dulces típicos, muchos que se remontan a la Edad Media. Si usted tiene un diente dulce, entonces es la parte ideal de Italia para visitar. Sólo tiene que elegir la perfecta villa de lujo en la Toscana para usted, los suyos y sus necesidades particulares, más tarde agarre un lápiz y papel, porque hay algunos dulces que va a necesitar localizar a su llegada.

Una vez que haya encontrado una bonita casa de vacaciones en Livorno y está ocupado explorando la ciudad y sus playas, asegúrese parar y probar algo de su cocina local. Livorno es conocido por múltiples especialidades locales, incluyendo el cacciucco, un rico estofado de pescado hecho de tomate con cinco tipos diferentes de pescado y servido con una gruesa rebanada de pan frotado con ajo. El plato se ha convertido en algo así como un símbolo de la ciudad, lo que es comprensible, considerando que es una ciudad portuaria con complejos turísticos y mucha actividad pesquera. Otros platos de pescado de Livorno incluyen Triglie alla Livornese (salmonete Livornese) y Spaguetti Nero (pasta con tinta de calamar).

Sin embargo, tan importante como la pesca y el marisco en la ciudad, también se debe tomar un poco de tiempo para probar la Torta di Ceci, una "pancake" de harina de garbanzo, que es un plato típico de Livorno. Se convierte en el alimento perfecto para tomar en la calle y es sabrosa, nutritiva, barata y fácil de comer, para tomar como algo mientras te mueves, o como parte de una comida. Está hecho a base de harina de garbanzos, se cocina en una fina pasta en enormes moldes redondos en un horno muy caliente, preferentemente de leña. Las tortas resultantes son luego vendidas a los que esperan y se comen tradicionalmente con pan como un "Cinque e Cinque" (que significa "cinco y cinco"), que se refiere al valor original del pan y la torta: cinco liras para el pan y cinco para la torta.

Hay algunas importantes e históricos Tortai (lugares donde sirven la torta) en Livorno, como Cecco en el barrio de Borgo, y Gagari en el mercado cubierto de alimentos. Pruebe uno mientras pasea por la ciudad y luego termine con un "Ponce" Livornese. Se trata de una potente bebida caliente hecha de café y ron de acuerdo a una fórmula secreta. El bar más famoso de Livorno donde se hace Ponce es Civili en Via del Vigna, pero se puede comprar en todas partes.

Si no puede esperar hasta su viaje para probar una Torta di Ceci, intente hacer esta receta y así podra soñar con su escapada perfecta a la Toscana.