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Torta coi bischeri es un típico postre de Pisa. "Torta" significa tarta y la palabra "bischero" significa literalmente la pequeña llave que se utiliza para ajustar las cuerdas de un violín. Sin embargo, la palabra ha desarrollado docenas de otros significados en la Toscana. En el caso de la Torta coi Bischeri, la palabra se refiere a los rollos de masa que se hacen durante la preparación para rodear el pastel, y que parecen exactamente la clave del violín antes mencionado.

Esta "torta", está en realidad más cerca de una tarta y está hecha de chocolate, decorada con pasas, piñones y frutas confitadas. Además de la receta tradicional, también hay una versión más saludable donde se mezcla el arroz con remolachas. Aunque en general se venden en todo Pisa, el origen de esta tarta es de Pontasserchio.

En este pueblo, la tarta es especialmente popular durante el mes de abril debido a un festival en el que todos los residentes deben cocinar un postre de primavera. Como se trata de un regalo muy popular entre la familia y amigos durante la Pascua, es una elección obvia. Sin embargo, como muchos de los pasteles, cada uno está hecho con la receta de la familia, el festival se convierte en una competición.

El mejor lugar para probar el pastel está en su lugar de nacimiento o en los alrededores, pero si está demasiado lejos, se puede tratar de hacer en casa con ingredientes locales. Siga nuestra receta de hoy y encuentre una casa de vacaciones en Pisa para que pueda probar la auténtica tarta - o , ¡tal vez, incluso competir en el festival usted mismo!

Gelato es un elemento básico para la mayoría de la gente de Italia. Uno se imagina niños tomando un helado mientras corren alrededor de antiguas e históricas plazas y parejas compartiendo uno mientras caminan por calles bonitas. Está profundamente entrelazado con la cultura italiana y apareció por primera vez durante los banquetes de la corte de los Medici en Florencia. Se dice que Bernardo Buontalenti inventó el helado para el corte de Catalina de Medici en 1565. Como una crema fría hecha a base de leche, miel, yemas de huevo con un chorrito de vino y aromatizada con bergamota, limones y naranjas. Impresionó a los invitados y el resto, como dicen, es historia.

Florencia sigue siendo un gran lugar para conseguir helados hasta hoy en día, con tiendas famosas como Edouardo de y Perche No!, entre las obligadas. El Gelato Festival comenzó en Florencia el mes pasado y continúa viajando por toda Italia, esto es una razón por qué los amantes del helado deben encontrar un alquiler de casa en Florencia o en Italia, ¡y seguir el delicioso festival en su recorrido por el país este año!

Altopascio es un encantador pequeño pueblo de la Toscana, que es famoso por su gran tradición de fabricación de pan que ha sobrevivido durante siglos en la zona.

De hecho, aunque puede ser poco conocido por los turistas y está un poco fuera de las rutas habituales, es una especie de meca para los panaderos e incluso acoge un festival de pan cada año.

Por esta razón, se conoce como el "pueblo del pan". Además de los deliciosos productos horneados, sin embargo, el pueblo tiene mucho más que ofrecer y para descubrir.

Si le gusta unas vacaciones auténticas y no mezclarse con multitudes de turistas y palos de selfies, este es un destino perfecto, así que encuentre una casa de vacaciones en Altopascio.

Monte San Savino es una bella y pequeña ciudad toscana situada a medio camino entre Siena y Arezzo, y cada año, es el hogar de una festival de deliciosa comida: la Sagra della Porchetta

Los festivales de comida en Italia son muy abundantes, todas las ciudades tienen al menos uno, pero este, en particular, promete calidad. Es un evento bien conocido y popular, se centra alrededor del cochinillo y se celebra cada mes de septiembre con un gran festival y mercado donde se puede probar la estrella del espectáculo (el cerdo) o un sinnúmero de otros productos y platos locales de la zona.

Sólo tiene que encontrar una villa de lujo en Monte San Savino y probará la mejor carne de cerdo de su vida, este mes de septiembre.

Una vez que haya encontrado la perfecta casa de vacaciones en la Toscana, la busqueda comienza a medida que trata de hacer una lista de cosas para ver y hacer en esta hermosa región de Italia. La comida va a estar entre los primeros números de su lista en la Toscana, la cual es conocida por su deliciosa cocina, abundante, sencilla y saludable. Es probable que ya haya probado platos de la Toscana, pero no hay nada como probarlos en el lugar, especialmente si está de vacaciones y está disfrutando del ritmo de vida y el entorno de la Toscana. Con el fin de hacer su vida más fácil, hemos reunido a algunos de las mejores golosinas que la región ofrece en esta serie de artículos sobre los dulces de la Toscana. Por lo tanto, cuando vaya a pedir un café para disfrutar de una tarde mientras se sienta en una plaza en la Toscana, usted sabrá exactamente qué tipo de dulces se piden como complemento perfecto.