Disfrute Del Festival Del Cochinillo De Monte San Savino

Monte San Savino es una bella y pequeña ciudad toscana situada a medio camino entre Siena y Arezzo, y cada año, es el hogar de una festival de deliciosa comida: la Sagra della Porchetta

Los festivales de comida en Italia son muy abundantes, todas las ciudades tienen al menos uno, pero este, en particular, promete calidad. Es un evento bien conocido y popular, se centra alrededor del cochinillo y se celebra cada mes de septiembre con un gran festival y mercado donde se puede probar la estrella del espectáculo (el cerdo) o un sinnúmero de otros productos y platos locales de la zona.

Sólo tiene que encontrar una villa de lujo en Monte San Savino y probará la mejor carne de cerdo de su vida, este mes de septiembre.

Aparte de la fiesta, la ciudad es una maravilla, con historia y con una fuerte cultura de la alimentación, con un animado mercado semanal, con un premiado fabricante de helado artesanal, una tienda de deliciosa pasta fresca, restaurantes y cafés agradables.

Su centro histórico se caracteriza por un estilo Renacentista Loggia dei Mercati, el Ayuntamiento , con el claustro, un jardín conlgante, y una torre, que ofrece una vista impresionante del centro histórico y de todo el Val di Chiana.

Monte San Savino es también el lugar de nacimiento del escultor renacentista Andrea Sansovino.

Sin embargo, lo más destacado del año en Monte San Savino es el festival de Porchetta, en septiembre con dos fines de semana donde locales y turistas podrán comer el mejor asado de cerdo que nunca han comido. De hecho, la ciudad está dedicada al arte de cocinar la carne de cerdo y el festival ha ganado el récord mundial Guinness por el cochinillo asado más largo del mundo. La tradición de la "porchetta" es muy fuerte en la zona, donde se prepara para grandes ocasiones, concentrándose en los meses de las ferias agrícolas a finales de verano y en el pasado, durante los meses de invierno. Hoy en día, la 'porchetta de Monte San Savino' es una constante en cada encuentro o festival gastronómico de los municipios de la zona, aunque la específica celebración anual del plato sigue siendo una importante tradición.

La Sagra della Porchetta Savinese se celebra la primera quincena de septiembre y se elabora la carne de cerdo de acuerdo a las recetas antiguas y tradicionales, con un sabor a hinojo, ajo y pimienta negra. Si usted es un amante de la comida, cuando este visitando la Toscana, este festival es una necesidad absoluta.