Archivo para 'Comida y Vino'

Por quinto año el Festival de Melodia del Vino está teniendo lugar en la Toscana. El festival tiene como objetivo reunir a los sabores de la Toscana, con la belleza del paisaje de alrededor y la buena música. Es un evento cultural que presenta conciertos en lugares hermosos acompañados de una deliciosa comida y vino cada año. Como 2015 es el año de la Arqueología en la Toscana, el festival también intenta hacerle un guiño a este patrimonio este año, que es por eso por lo que se lleva a cabo en Rocca di Frassinello. Esta famosa bodega fue diseñada por el internacionalmente aclamado arquitecto, Renzo Piano y es el sitio de los descubrimientos arqueológicos etruscos.     Lea Más

Durante todo el verano, no hay escasez de festivales en la Toscana - normalmente en torno a la comida como son todos los buenos festivales - pero hay uno que destaca por ser un poco diferente.

El Festival Vivamus, que tiene lugar en el sur de la región, es un festival que combina la pasión italiana por la comida y la moda.

Las actividades se desarrollarán en diferentes ciudades en el área desde mayo a agosto de cada año. El acto de clausura tiene lugar el primero de agosto de 2015, en la pintoresca ciudad de Manciano.

Un viaje de tres horas en coche desde Florencia y del bullicio de la famosa ciudad, la pintoresca ciudad de Manciano se convierte de pronto en un centro cultural de actividades durante el festival y es un escaparate de lo que el paisaje de la Toscana tiene que ofrecer a los turistas desde la música a la moda, la historia y la cocina.     Lea Más

Lampredotto es un alimento tradicional que se toma en la calle en Florencia, se considera una parte fundamental de la identidad de la comida de Florencia. Como es el caso de gran parte de la cocina típica de la Toscana, que tiene sus raíces en las dietas campesinas. Normalmente se sirve como un bocadillo y se vende en los puestos en las calles, está hecho de tripas de res, específicamente el estómago.

El plato es tan popular que ahora hay incluso una aplicación que se puede descargar para ayudar a localizar los vendedores en la ciudad.

Es un favorito entre los locales y tiene el respaldo apasionado de los bloggers de alimentos, críticos, cocineros y laicos por igual, pensar sobre sus ingredientes puede desanimar algunas personas.     Lea Más

Panigacci es un pan especialidad de Podenzana en Lunigiana, una zona enmarcada en un valle aislado en la frontera de Liguria y la Toscana. Es un tipo de pan redondo, sin levadura, cocido en una forma tradicional especial usando unas herramientas especiales. Puede tener una textura suave o crujiente y es delgado y bien preparado. Es sumergido en salsas, secado por arriba y se sirve con embutidos, como carnes y quesos. Ahora usted puede comprar panigacci pre-envasados ​​en los supermercados, pero la mejor manera de comerlo es cuando ha sido recién hecho en frente de usted. Por lo general se come como un alimento o comida en la calle, es un plato local muy popular que hay que probar.     Lea Más