Archivo para 'Comida y Vino'

Durante todo el verano, no hay escasez de festivales en la Toscana - normalmente en torno a la comida como son todos los buenos festivales - pero hay uno que destaca por ser un poco diferente.

El Festival Vivamus, que tiene lugar en el sur de la región, es un festival que combina la pasión italiana por la comida y la moda.

Las actividades se desarrollarán en diferentes ciudades en el área desde mayo a agosto de cada año. El acto de clausura tiene lugar el primero de agosto de 2015, en la pintoresca ciudad de Manciano.

Un viaje de tres horas en coche desde Florencia y del bullicio de la famosa ciudad, la pintoresca ciudad de Manciano se convierte de pronto en un centro cultural de actividades durante el festival y es un escaparate de lo que el paisaje de la Toscana tiene que ofrecer a los turistas desde la música a la moda, la historia y la cocina.

Lampredotto es un alimento tradicional que se toma en la calle en Florencia, se considera una parte fundamental de la identidad de la comida de Florencia. Como es el caso de gran parte de la cocina típica de la Toscana, que tiene sus raíces en las dietas campesinas. Normalmente se sirve como un bocadillo y se vende en los puestos en las calles, está hecho de tripas de res, específicamente el estómago.

El plato es tan popular que ahora hay incluso una aplicación que se puede descargar para ayudar a localizar los vendedores en la ciudad.

Es un favorito entre los locales y tiene el respaldo apasionado de los bloggers de alimentos, críticos, cocineros y laicos por igual, pensar sobre sus ingredientes puede desanimar algunas personas.

Panigacci es un pan especialidad de Podenzana en Lunigiana, una zona enmarcada en un valle aislado en la frontera de Liguria y la Toscana. Es un tipo de pan redondo, sin levadura, cocido en una forma tradicional especial usando unas herramientas especiales. Puede tener una textura suave o crujiente y es delgado y bien preparado. Es sumergido en salsas, secado por arriba y se sirve con embutidos, como carnes y quesos. Ahora usted puede comprar panigacci pre-envasados ​​en los supermercados, pero la mejor manera de comerlo es cuando ha sido recién hecho en frente de usted. Por lo general se come como un alimento o comida en la calle, es un plato local muy popular que hay que probar.

Brunello di Montalcino es un vino tinto elaborado en los viñedos que rodean la ciudad de Montalcino en la Toscana, Italia. Es uno de los tintos más famosos y respetados en Italia y fue el primero en recibir la primera designación DOCG (siguiendo el modelo francés AOC) en 1980. Brunello di Montalcino apareció por primera vez en el siglo 19, cuando Clemente Santi hizo un vino de una selección de uvas Sangiovese Grosso. No fue sino hasta el siglo 20, sin embargo, que se hizo conocido fuera de la región. Debido a su rico sabor intenso y una larga vida, se ha mantenido muy popular. Esto hace que sea el acompañamiento perfecto para carnes y quesos, y se adapta a una gran variedad de platos internacionales.

Cualquier viaje a Florencia significa, inevitablemente, un toque de locura ya que usted tratará de ver todo lo que la ciudad tiene para ofrecer, teniendo en cuenta su estatus como uno de los lugares más históricos, culturales y artísticamente ricos del mundo - eso significa que tiene mucho para ver.

Todo eso a pie de museo en museo, haciendo cola en estos museos, estirando el cuello para ver las joyas arquitectónicas de alrededor y adquiriendo nuevos conocimientos, ¡esto da lugar a que nuestro apetito se abra!

Por suerte, Florencia es también un lugar fantástico para comer con un número de restaurantes para elegir que sería difícl mencionar en un solo artículo. Éstos son sólo algunos puntos destacados, ¿así que por qué no encontrar una villa de lujo en Florencia, para ver los lugares de interés y tener una comida?