Archivo para 'Comida y Vino'

China Massagli (pronunciado KEE-nah Mah-SAH-lee) es un licor único de la Toscana que fue creado por primera vez en el siglo 19 por un médico, Massagli, que era el dueño de una farmacia en Piazza San Michele en Lucca. Originalmente se vendió como una bebida medicinal durante la epidemia de Malaria del siglo 19 que hubo en la ciudad, ahora es una bebida local que es imprescindible probar por cualquier entusiasta que haya encontrado una casa de vacaciones en Lucca y esté explorando la gastronomía de la ciudad.

Uno de los ingredientes principales de la bebida, de la que recibe su nombre en parte, es China Ginebona Officinalis. También conocida como la corteza de los jesuitas, la planta contiene quinina, un ingrediente utilizado para combatir la fiebre y la malaria, que todavía se vende en las farmacias a día de hoy.

Hemos escrito antes sobre Emiko Davies, ya que es una de nuestras blogueras favoritas de alimentos en Italia, es parte de nuestro resumen de bloggers que necesitaría seguir. Davies es mitad japonesa, mitad australiana y ahora vive en Florencia con su marido y su hija italianos. Enamorada de la cocina local, ha escrito dos libros de cocina sobre cocina tradicional toscana, "Florentine: La Verdadera Cocina de Florencia" y "Acquacotta" y contribuye en diversas publicaciones, además de dirigir un blog y organizar clases y talleres sobre cocina y fotografía.

Llevar a la vida recetas históricas y crear impresionantes imágenes y platos es su especialidad y, si encuentra un alquiler de casa en Florencia, puede asistir a una de sus clases increíbles. Simplemente consulte su sitio web para obtener detalles sobre los próximos eventos, ¡y trate de compaginarlos con su viaje!

La Toscana es famosa por su deliciosa comida y vino. Si ha encontrado una casa de vacaciones en Toscana y está planeando explorar la región, entonces también deberá explorar el mundo culinario de la región ya que es parte integral de la experiencia de este hermoso lugar. Hemos hablado sobre vinos, viñedos y tiendas de vino en este blog en varias ocasiones y ahora estamos preparando una guía de los vinos de la Toscana; los que no querrá perderse y dónde encontrarlos. ¡Aquí hay más de los vinos de la Toscana que debe probar!

9. Sovana

Sovana es un vino DOC tinto o rosado que se produce en el sur de la Toscana. Nombrado por el antiguo asentamiento etrusco de Sovana, recibió su estado de DOC en 1999.

Si ha encontrado un alquiler de casa en la Toscana y está planeando explorar la región, no puede olvidarse de descubrir a fondo el mundo culinario. La comida y el vino son parte integral de la experiencia de la Toscana y hemos hablado sobre vinos, viñedos y tiendas de vino en este blog en varias ocasiones. Sin embargo, pensamos que era justo finalmente hacer una guía de los vinos de la Toscana; los que no querrá perderse y dónde encontrarlos. ¡Aquí está nuestra guía de más vinos toscanos que debe de probar!

7. Vino Nobile di Montepulciano

Vino Nobile di Montepulciano es un vino tinto con Denominazione di Origine Controllata e Garantita que se produce en y alrededor de la ciudad de Montepulciano. Hecho principalmente de la variedad de uva Sangiovese, envejece durante al menos 2 años antes de su venta.

Si ha encontrado una casa de vacaciones en Toscana y está planeando visitar la región, no puede olvidarse de descubrir a fondo el paisaje culinario. La comida y el vino son parte integral de la experiencia de la Toscana y hemos hablado sobre vinos, viñedos y tiendas de vino en este blog en varias ocasiones. Sin embargo, pensamos que era justo finalmente crear una guía de los vinos de la Toscana; los que no querrá perderse y dónde encontrarlos. ¡Aquí está nuestra guía de más vinos de la Toscana que debe probar!

5. Bolgheri

Bolgheri es una zona vitivinícola localizada en la provincia de Livorno que ha llegado ha ser internacionalmente concocida desde 1974, cuando, en un evento organizado por Decanter, un Sassicaia de 6 años ganó a una variedad de vinos de Burdeos.