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Eche un vistazo a estos fabulosos tesoros de la Toscana en sus próximas vacaciones por la Toscana! ¿Por qué no se queda en una fabulosa y vieja casa rural de la Toscana donde podrá relajarse después de largos días de sabrosas exploracionesculinarias!

Asegúrese de pedir un antipasti (primer plato) , un plato de crostini di fegato la próxima vez que llegue aquí. Este es un paté de rico sabor que se hace mezclando hígado de pollo, cebolla, caldo, alcaparras, anchoas y mantequilla. Se unta en gruesas rebanadas de pan toscano recién horneado y es verdaderamente un pequeño trocito de cielo!     Lea Más

Los turistas se sorprenderán al saber que Italia produce más de una cuarta parte de la producción mundial de vino! Su posición geográfica ideal de sol junto a las colinas y un clima cálido durante todo el año significa que más del sesenta por ciento de los viñedos italianos se encuentran en las laderas de las montanas. La Toscana es una zona famosa por sus vinos tintos y tiene una gran reputación en la producción de vino como siete DOCG y treinta y cinco vinos DDO se producen aquí. Lea nuestro fascinante artículo sobre Clasificación de vinos Italianos y los premios para aprender más acerca de los altos estándares requeridos para ganar estos prestigiosos premios.


La mejor manera de comenzar la cosecha de uvas se realiza a mano, con cuidado para que la piel no se rompa y se exponga al oxígeno. Se lleva rápidamente a lavarse y se eliminan los tallos y las hojas.

El primer proceso se llama la etapa de prensado y el objetivo es presionar suavemente la uva para que los jugos pueden comenzar a fluir, se mezclan con la levadura que se encuentra naturalmente en las pieles de la uva. Esto marca el comienzo del proceso de fermentación.     Lea Más

Para experimentar algo de la más exquisita comida italiana en el país, a reserva unos días en la bonita Toscana sería ideal. Una civilización altamente avanzada que prosperó entre el 800 BC y 390DC llamada etruscos. Eran particularmente talentosos y con grandes conocimientos culinarios. El antiguo arte de la cocina etrusca está todavía muy vivo en esta región, fielmente transmitido a través de los milenios.

Despreciados por los millitares romanos como grandes bebedores obsesionados con las fiestas y las ganas de divertirse, los etruscos eran la gente del partido de Italia, y tenían todo el derecho a ser! El rico suelo de su tierra y las temperaturas de sol perfectas junto al mar hace que cuente con las condiciones ideales para el cultivo .

Huertos llenos de una gran variedad de deliciosas frutas y olivos y campos cubiertos de una próspera cosecha de cereales y otros vegetales. Los etruscos tenían una fantástica variedad de comida a su disposición para complementar sus platos de carne y pescado. Incluso tenían excedente de grano para enviar a otras partes de Italia durante las hambrunas .     Lea Más

Cuando vaya de vacaciones a la Toscana, haría bien en aprender un poco más acerca de su famoso café que alimenta la vida italiana! El arte de hacer café ha sido objeto de acalorados debates entre los entusiastas apasionados desde que llegó por primera vez a través de la ciudad de Venecia en el siglo XVII y se convirtió en un éxito casi instantáneo. Originalmente fue descubierto mucho antes por un pastor de cabras en Etiopía notó que sus cabras estaban hiperactivas después de comer un determinado tipo de semilla que provenía de las frutas de la planta Café!

Los turistas rara vez entrar en un restaurante, bar, alojamiento o lugar público en Italia sin disfrutar de una selección de deliciosas bebidas de café. Éstos son algunos de los más populares variaciones de café para aprender más sobre ellas.

Esto puede ayudarle a decidir cuáles desea probar antes de pedir de uno de los numerosos profesionales cafés en Italia!

El favorito de todos los cafés italianos, por supuesto, es el café Espresso, se hace usando 25 ml de agua hirviendo que se elabora usando un sistema a presión que pasa rápidamente a través de siete gramos de una mezcla de café italiano molido en una taza. Es fuerte en sabor y proporciona una estimulación con cafeína casi instantánea que te reanima y te prepara para las actividades del día! Si deseas pedir éste sólo tiene que pedir al camarero 'un caffè'     Lea Más