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Uno de los alimentos más deseables, exclusivos y caros del mundo son las trufas y también resultan bastante abundantes en grandes extensiones de la campiña toscana. Uno de los alimentos más famosos y queridos de la Toscana, los locales están muy orgullosos de la delicadeza regional y en realidad hay varias ferias y festivales en la Toscana que están expresamente dedicados a la trufa cada otoño. Para los amantes de la gastronomía que planean viajes a la Toscana en los próximos meses, asistir a un festival de trufas es imprescindible. El olor - incluso para aquellos que no son aficionados al sabor - es inolvidable y delicioso, la emoción es palpable, las tradiciones son fuertes y fascinantes y los mercados ofrecen acceso a platos frescos y más baratos de lo que probablemente nunca encontrará en otro lugar.

Zuccotto es un delicioso postre semi-congelado y frío hecho con brandy, bizcocho y helado, que se originó en Florencia, aunque muchos italianos no han oído hablar de él antes. El nombre significa "calabaza pequeña" en italiano y es así llamado debido a la forma del molde usado para hacerlo. Se piensa que fue inspirado por el "Duomo di Firenze", la catedral principal de Florencia, rematada por una bóveda distintiva. Otra teoría dice que se inspiró en la calavera semi-esférica de un cardenal o zucchetto.

Originalmente un postre "semifreddo" que contenía helado, esto ahora es a menudo reemplazado con crema fresca. Sin embargo, usted puede esperar encontrar semifreddo rodeado de bizcocho. El interior suele ser de dos colores, una mitad blanca, que a veces tiene frutas confitadas o pedacitos de chocolate, y una mitad oscura, a la que se agrega el cacao. Finalmente, se añade ricotta, azúcar y crema. Se sirve frío y se puede servir con el mismo licor utilizado dentro del postre o con un licor de café.

Si ha encontrado la perfecta villa de lujo en Florencia para el verano, ya ha reservado los días de descanso, ha rodeado la fecha diez veces en su calendario, ha organizó que su gato se quede con su tía, que le vengan a regar las plantas y asegurarse de que el lugar no se ha quemado, entonces ahora sólo tiene que preocuparse de pasarselo bien.

Si usted está viajando en medio de la temporada alta, sin embargo, puede encontrarse con grandes multitudes de turistas y olas de calor sofocante que tal vez tuerzan un poco sus planes y le quiten toda la relajación que ha estado ansiando desesperadamente.

Bueno, no se preocupe. No tema, hemos elaborado una lista perfecta de cosas que hacer para asegurarse de que permanezca agradablemente relajado y desetresado.

Italia es muy famosa por sus quesos y varios de ellos son parte importante de la cocina italiana. De hecho, el parmesano y la mozzarella se han convertido en productos básicos de frigoríficos de todo el mundo y se pueden encontrar en todo tipo de platos.

Otro popular queso italiano es Pecorino, un queso hecho a partir de leche de oveja 100%. Hay seis variedades que han recibido la Denominación de Origen Protegida con Pecorino Romano siendo uno de los tipos más antiguos de queso y uno de los más famosos fuera de Italia.

El queso sólo se puede producir en las islas de Cerdeña, Lacio y en la provincia toscana de Grosseto y tiene una historia que se remonta a la época romana - como su nombre podría sugerir - cuando era un elemento básico de la dieta de los soldados en la guerra. El queso se menciona incluso en los escritos de personajes como Plinio el Viejo, Hipócrates y Columela.

Siena es una de las ciudades más bonitas de la Toscana y bien vale la pena explorarla, pero puede que se canse y necesite un descanso - ¡hay mucho que ver! Una vez que haya encontrado una villa con piscina en Siena y este paseando por la joya medieval que es esta ciudad, es probable que tenga la necesidad de descansar y tomar un temtenpié.

Para ayudarle, hemos compilado una lista de algunos de los mejores cafés recomendados y más bonitos de la ciudad. Desde una librería y un híbrido de tienda de ropa y café a los típicos restaurantes toscanos y desde rincones tranquilos a lugares populares, tenemos unas serie de opciones entre estas selecciones, pero todos tienen algo en común; Todos ellos están llenos de buena comida, buenas críticas y, sobre todo, excelentes vibraciones.

¡Basta con leer y tomar nota del café que más le convenga!