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Si ha encontrado una villa de lujo en San Gimignano y está planeando disfrutar de lo mejor de lo mejor y de la experiencia más lujosa en unas vacaciones en la Toscana, entonces podría estar pensando en organizar un viaje a una bodega para pasar un día de ocio bebiendo algunos excelentes vinos toscanos. Hay un sinfín de bodegas brillantes en la Toscana para hacer precisamente eso, pero en este caso, si lo que busca es una experiencia lujosa y elegante de una bodega, le recomendamos encarecidamente que reserve algo de tiempo para visitar Tenuta Torciano. Esta joya familiar es realmente perfecta, cuenta con unos vinos increíbles y ofrece algunas experiencias únicas, sofisticadas y exclusivas relacionadas con el vino en su impresionante finca. Así que, si es un amante del vino y de la gastronomía que quiere ir a por todas con su visita a una bodega mientras está de vacaciones en Toscana, tome nota...

Situada justo a las afueras de la famosa ciudad medieval de San Gimignano, en un lugar perfecto entre Siena y Florencia que hará que sea fácil de visitarla si ha encontrado una villa de lujo en Siena o una villa de lujo en Florencia, Tenuta Torciano ha sido dirigido por 13 generaciones de productores de vino y sus vinos se infunden con toda esta tradición y las últimas tecnologías. Transmitida de generación en generación desde hace 300 años, esta marca icónica es muy celebrada por la excelencia de sus productos con una gama de maravillosos tintos, blancos y un Vin Santo para elegir. Sin embargo, en este magnífico lugar, no se trata sólo de los vinos, de indudable calidad, sino también de las experiencias de degustación y disfrute que recomienda la bodega a los visitantes. 

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Es posible que en los últimos años haya notado un tipo de vino cada vez más presente en tiendas y restaurantes que le parece nuevo y extraño: el vino de naranja. En realidad, estos vinos forman parte de una tradición vinícola muy antigua que se ha revitalizado en los últimos años y que consiste básicamente en macerar los vinos blancos con sus pieles y tratar las uvas blancas como se haría con las negras. Mientras que el vino blanco suele elaborarse prensando las uvas, separando el zumo de los hollejos  y fermentando este zumo, el vino de naranja (o, a veces, llamado ámbar, ramato, macerado o de contacto con la piel) se elabora dejando que las hollejos y el zumo fermenten juntos.


Con un tono que va desde el dorado hasta un color más intenso y rojizo, los vinos de naranja tienen el complejo perfil de sabor y taninos de un vino tinto, pero son igual de refrescantes que el vino blanco. Es un tipo de sabor que a algunos les resulta extraño al principio, pero merece la pena familiarizarse con él, ya que es una bebida veraniega perfecta para disfrutar mientras se visita un viñedo o para maridar con una gran variedad de comidas y alimentos mientras se cena en la región. Y, aunque la región no es la primera que viene a la mente en Italia cuando se piensa en el vino de naranja, los que han encontrado una villa con piscina en Toscana  encontrarán que muchas bodegas en toda la Toscana están produciendo maravillosos vinos de naranja. 

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Los amantes del vino que planifiquen un viaje a la Toscana tendrán mucho donde elegir cuando se trata de destinos ideales para probar y comprar diferentes vinos y para visitar bodegas. Sin embargo, si está interesado en las buenas cosas de la vida y comprobar si realmente son tan buenas, entonces es probable que esté interesado en visitar la famosa región vinícola de Chianti en la Toscana. En particular, una villa con piscina en Greve in Chianti es una base perfecta para los aficionados al vino que quieren aprender más sobre este producto, probar algunas cosechas excelentes, disfrutar de un entorno increíblemente pintoresco, y a la vez descubrir otros destinos y atracciones famosas cercanas en la Toscana.

La pintoresca y maravillosa ciudad histórica de Greve in Chianti se considera una puerta de entrada a Chianti y está situada justo a lo largo de la carretera provincial SR222, conocida por los locales como la carretera Chiantigiana, a sólo 30 km al sur de Florencia y a 40 km al norte de Siena, por lo que es muy fácil planificar excursiones de un día a cualquiera de esas famosas y queridas ciudades mientras se está de vacaciones en la zona. También está perfectamente situado para empezar a adentrarse en las numerosas e increíbles bodegas de la región. Una de esas bodegas cercanas que vale la pena mencionar y que definitivamente merece la pena visitar es la Bodega Montecalvi...

Café
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Los amantes del café ya consideran que Italia y Toscana, en particular, son destinos esenciales para disfrutar de un excelente café mientras se está de vacaciones y/o como destinos clave en el mundo que hay que marcar si se quiere explorar y experimentar adecuadamente todos los cafés y culturas del café más importantes del mundo. Sin embargo, si se toma en serio el café y quiere dedicar un día entero a aprender más sobre el café italiano y la cultura del café y a probar algunas mezclas excelentes y ha encontrado una villa de lujo en Florencia o un alquiler de casa en Fiesole, entonces debería programar una visita a la Accademia del Caffè Espresso. Una experiencia gastronómica realmente única para los aficionados al café, en particular, es sólo una deliciosa razón más para planificar una visita a esta parte del mundo realmente hermosa.

La Accademia del Caffè Espresso se encuentra en las afueras de Florencia, cerca de la ciudad de Fiesole, y es un "centro cultural" centrado en el café espresso, donde, a través de los análisis, la investigación y las comunicaciones, se establecen nuevas relaciones y conocimientos sobre la cultura del café espresso. Con sede en lo que fue el antiguo espacio de la fábrica de La Marzocco, la famosa empresa de máquinas de café de alta gama, desde 1960 hasta 2009. La Accademia es ahora un lugar de investigación, innovación y divulgación, básicamente, es un centro increíble para que los amantes del café y los "sabelotodos" del café se unan y aprendan más sobre este producto y disfruten de algunas mezclas increíbles.
Castañas
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Unas vacaciones en la Toscana en otoño significan disfrutar de los famosos y hermosos paisajes de la región, aún más impresionantes por los colores otoñales que se adueñan de ellos, también significa ofertas, ya que los precios de la temporada baja comienzan a aplicarse después del verano, significa menos colas y menos multitudes, y además significa un clima sin temperaturas tan altas. Sin embargo, una de las mejores cosas de viajar por la región durante el otoño es que es la época de la cosecha, lo que significa que hay todo tipo de platos regionales sustanciosos que probar y todo tipo de alimentos y productos perfectamente frescos y deliciosos que degustar. Aunque las trufas, las manzanas y otras frutas y verduras son importantes para la cocina otoñal de la Toscana, uno de los ingredientes clave que encontrará en todo tipo de deliciosos platos y postres en otoño es la castaña.

En su mejor momento, en octubre, las castañas se preparan de muy diversas maneras, desde asadas hasta hervidas, pasando por el macerado y la elaboración de harina, para luego convertirse en diversos tipos de dulces. Cultivadas en zonas altas, se encuentran sobre todo en las regiones montañosas, como a lo largo de los Alpes Apuanos y los Apeninos, y en zonas como Lunigiana, Garfagnana, Pistoia, el Casentino, alrededor de Marradi, y en el Mugello. Sin embargo, como las grandes ciudades como Florencia y Siena están cerca, en otoño encontrará productos a base de castañas por toda la Toscana. Si le gustan las castañas, en particular, o si simplemente está pensando en encontrar una villa en la Toscana y explorar las delicias gastronómicas de la región este otoño, aquí tiene algunos de los platos a base de castañas que no puede dejar de probar y que debería añadir a su lista de deseos culinarios...