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En nuestro último artículo hablamos cómo el vino es una buena razón para visitar la Toscana y mencionamos algunos de los mejores lugares para aprender, degustar y disfrutar del vino y de la cultura del vino en la región.

Sin embargo, tenemos algunas sugerencias más que no podíamos dejar atrás, así que aquí hay dos lugares más que son una visita obligada para cualquier amante del vino haciendo un tour de la Toscana.

Montepulciano es famoso por su Vino Nobile di Montepulciano, una de las tres grandes zonas Sangiovese DOCG de la Toscana. El vino fue documentado por primera vez en 789 después de Cristo cuando un clérigo, Arnipert, ofreció a la iglesia de San Silvestre algunos viñedos unidos al castillo de Policiano.

El vino es una buena razón para visitar la Toscana, pero, si tiene un particular interés, ¿dónde debería ir a probarlo? Por suerte, hemos compilado una lista de algunos de los mejores lugares para aprender, degustar y experimentar el vino y la cultura del vino en la Toscana.

Castello di Ama es una bodega famosa situada en el pueblo medieval toscano De Ama en medio de la región vinícola de Chianti.

El paisaje es pintoresco y el pueblo, en sí mismo, es una increíblemente encantadora colección de edificios que datan en gran parte del siglo 18 y es casi enteramente propiedad de Lorenza Sebasti y Marco Pallanti, la pareja que dirige la bodega.

La Marzocco es una fábrica que produce algunas de las mejores máquinas de café en el mundo entero. Se inauguró en 1927 y fue originalmente situada en Pian di San Bartolo en Florencia, pero se trasladó a Mugello hace unos años.

Desde entonces, ha puesto a Mugello en el mapa para los verdaderos amantes del café y se ha convertido en un lugar que atrae a los gourmets de todo el mundo.

Si quiere saber todo acerca de esta fábrica y de sus máquinas de café, sólo tienes que encontrar una villa de lujo en Barberino di Mugello y hacer una visita guiada de la fábrica durante su estancia.

En 1939 Giuseppe y Bruno Bambi, los fundadores de la empresa, desarrollaron y patentaron la primera máquina de café con caldera horizontal, que ahora es estándar, hoy estos innovadores y La Marzocco son sinónimos de máquinas de café 100% italianas. Elaboradas por artesanos contemporáneos altamente cualificados, están realmente especializadas en hacer el mejor café espresso italiano posible.

En todo el mundo, las personas que celebran la Navidad lo hacen con grandes comidas que animan a toda la familia a reunirse. En cada país y cultura, hay tradiciones diferentes asociadas con el día festivo y esto también se aplica a la comida que se come ese día. La Toscana, por supuesto, tiene muchos platos tradicionales que se sirven en Navidad.

Uno de esos platos, típico de Florencia, es Tortellini al Brodo, que se compone de tortellini servido en un caldo. Este delicioso plato se sirve como primer plato y se presenta con un poco de queso parmesano recién rallado en la parte superior. Es mejor probarlo en la Toscana una vez que haya encontrado una villa de lujo en Florencia, pero también tenemos una receta preparada para que pueda probarlo en casa primero.

En nuestra última entrega de esta serie de articulos, vamos a hablar de un par de los platos de la Toscana a los que debe mantener un ojo si usted está visitando la zona durante el período de Navidad o invierno de este año.

Hemos hablado un montón de delicias dulces y delicias saladas, pero hay una delicadeza que es la reina en la Toscana y se importa fuera de la región a todos los rincones del mundo: trufas.

San Miniato en la Toscana es, de hecho, una de las zonas más productivas en trufa de Europa y la trufa blanca que crece en las colinas de San Miniato es la variedad más valiosa.

La trufa ha tenido un gran impacto en la cocina local y es tan importante para la identidad local que la ciudad celebra un mercado anual , El Mercado Nacional de la Trufa Blanca de San Miniato, durante las tres últimas semanas de noviembre, es internacionalmente celebrado y reconocido.