Archivo para 'Comida y Vino'

  

Spongata Di Natale
Spongata di Natale es una pastel italiano que se suele cocinar en celebraciones y tiene vínculos con varias regiones y ciudades de Italia, se cree que fue traído a Italia por los judíos, aunque otros creen que es un plato romano que sobrevivió durante la Edad Media. La primera receta escrita se remonta a fines del siglo 14 y requería tres días para hacerse, y sabemos que su producción fue incluso regulada por la famosa familia ducal de Este mediante un decreto especial. Si bien los orígenes exactos son inciertos, sí sabemos que es algo delicioso, perfecto para tomar como algo dulce durante los meses más fríos. Una torta fina, parecida a un pastel que consiste en una masa crujiente con un relleno dulce hecho de especias, nueces, miel y frutas secos, en realidad no es diferente al típico plato más familiar de Navidad; el pastel de frutas.     Lea Más

  

Galletas
Anteriormente hemos hablado sobre el Papa Noel de Italia, una bruja llamada Befana. Befana es una buena bruja, cuyo nombre proviene de la pronunciación del dialecto romano de la "epifanía" italiana, y entrega regalos para los niños buenos y trozos de carbón a los malos el 5 de enero, la noche antes de la Epifanía, para compensar la pérdida de Jesús hace mucho tiempo. Ella se visualiza como una bruja vieja y fea que vuela en su escoba y entrega regalos en medias colgados en la chimenea (¡suena familiar!), bajando de la chimenea.

Befanini, mientras tanto, son galletas ligeras, cubiertas con azúcar espolvoreada, con sabor a pastel o con aroma a limón, son típicas de la zona de Versilia en la costa toscana. Tradicionalmente el día 5, cuando el Befana viene de visita, a los niños y adultos les encanta por igual y por una buena razón: ¡son deliciosas!     Lea Más

  

benedettavitali
Toda esta semana hemos estado hablando de viajes gastronómicos a la Toscana y presentandoles algunos blogueros de comida increíbles que viven o saben mucho sobre la región. Si es un amante de la comida que ha encontrado un alquiler de casa en la Toscana y está empezando a planear su viaje, ¡querrá saber dónde y qué va a comer! Tenemos muchos artículos sobre productos típicos, experiencias gastronómicas, bodegas, tours, clases y restaurantes, pero siempre es mejor escuchar estas cosas directamente de los locales. Para ayudarlo, hemos reunido una lista de algunos de los mejores y más informativos blogueros de comida en la Toscana.

Aquí hay más de nuestros blogueros de comida favoritos en Toscana, pero asegúrese de leer nuestras publicaciones anteriores para conocer más de nuestras selecciones.     Lea Más

  

curiousappetite
Amantes de la comida de todo el mundo sueñan con pasar sus vacaciones en la Toscana. Si es uno de ellos y finalmente ha decidido alquilar una casa de vacaciones en Toscana, deberá comienzar a planificar su viaje y, lo que es más importante, ¡dónde y qué va a comer! Tenemos muchos artículos sobre productos típicos, experiencias gastronómicas, bodegas, tours, clases y restaurantes, pero siempre es mejor escuchar estas cosas directamente de los locales. Para ayudarlo, hemos reunido una lista de algunos de los mejores y más informativos blogueros de comida en la Toscana.

Aquí hay más de nuestros blogueros de comida favoritos en la Toscana, pero asegúrese de leer nuestras publicaciones anteriores para conocer más de nuestras selecciones.     Lea Más

  

julskitchen
La comida es una parte importante de la vida y la cultura de la Toscana y, como tal, es una parte importante de las vacaciones en Toscana. Si bien tenemos muchos artículos sobre productos típicos, experiencias gastronómicas, bodegas, tours, clases y restaurantes, siempre es mejor escuchar estas cosas directamente de los locales y, por lo tanto, hemos reunido una lista de algunos de los mejores y más conocidos bloggers de alimentos en la Toscana. Solo tiene que encontrar una casa de vacaciones en Toscana, tomar nota de tus favoritos, seguirlos y planificar su escapada culinaria a la Toscana ¡la capital gastronómica del mundo!

Aquí hay más de nuestros bloggers de comida favoritos en la Toscana, pero asegúrese de leer nuestra publicación anterior para conocer más de nuestras selecciones.     Lea Más