Archivo para 'Comida y Vino'

Si es un fanático de las pequeñas localidades fuera del circuito turístico habitual, gemas escondidas y sorpresas sin fin, la Toscana es el lugar perfecto. Está lleno de pueblos encantadores y poco conocidos que son auténticos, pacíficos y excepcionalmente bonitos. Simplemente encuentra una villa en la Toscana y comience a descubrir sus encantos infinitos.

Uno de estos encantadores pueblitos es Pontremoli, uno de los principales pueblos de Lunigiana, ubicado en la parte baja de Tosco Emiliano Apennines. En la parte exuberante y salvaje del norte de la Toscana, está lejos de las colas, los recuerdos horteras y los típicos itinerarios. Con un impresionante entorno natural, bonito pueblo, rica historia y tradición culinaria y un ritmo lento de vida, es un excelente lugar para pasar un día absorbiendo el ambiente de la vida cotidiana en una verdadera localidad de la Toscana.

Toscana es uno de los mejores destinos gastronómicos del mundo donde la comida está en el centro de la cultura, es fresca, sencilla, sabrosa y saludable, uno no tiene que gastar mucho para comer bien, y además hay un calendario anual de eventos relacionados con la comida que se llevan a cabo en toda la región. Puedes encontrar una villa perfecta en Toscana y pasar todo tu viaje visitando diferentes ciudades, probando diferentes especialidades y asistiendo a diferentes festivales de comida. Uno de los grandes éxitos, sin embargo, es Boccaccesca, un festival anual de comida y vino en la encantadora ciudad medieval de Certaldo Alto, en Via Boccaccio.

Ha encontrado una casa de vacaciones perfecta en Chianti y ahora estás buscando ver qué puede hacer en el área este agosto. Por supuesto, no hay escasez de cosas que ver o hacer en Chianti, pero podríamos recomendar un evento anual bastante interesante que tiene lugar en el encantador pueblo de Castellina en Chianti a finales de agosto de cada año: el Festival de la Sandía, o Sagra del Cocomero.

Castellina in Chianti es un bonito pueblo situado en lo alto de una colina, con vistas panorámicas de los alrededores. Es el hogar de varios palacios nobles, un gran y enorme castillo centenario, una hermosa iglesia y encantadores calles empedradas. Rodeado de densos bosques poblados por una rica variedad de fauna salvaje y viñedos, cuenta con muchas bodegas y una deliciosa cocina local.

Ha encontrado una ideal casa de vacaciones en Florencia, ha empacado su ropa de vacaciones perfecta, ha reservado entradas para los Uffizi, ya sabe a dónde va a ir de compras ... todo está organizado. Lo único que queda por hacer es comenzar a planificar sus menús porque no hay mayor prioridad cuando visita Toscana que probar la famosa y célebre cocina local. Hemos escrito sobre todo tipo de platos de la Toscana antes - Lampredotto, un favorito de la comida de la calle florentina, guisantes de estilo florentino, un plato típico, pero hay un plato clave que los amantes de la carne, en particular, no pueden perderse: Bistecca alla Fiorentina.

Pici es un tipo de pasta espesa y laminada a mano que se parece un poco a trozos más grandes de espagueti y se originó en la zona de Montalcino en la provincia de Siena en Toscana. A veces conocidos como pinci, están hechos de una masa simple, generalmente hecha de harina y agua, aunque a veces se agrega huevo, dependiendo de la receta que se esté siguiendo. Al igual que con muchos alimentos de la Toscana, las diferentes familias tienen sus propios trucos y métodos que se transmiten a lo largo de los años y, por lo tanto, algunas familias usarán huevo y otros jurarán en contra.