Archivo para 'Comida y Vino'

Los festivales y las celebraciones abundan en Italia y si encuentra una de nuestras villas en la Toscana y planea un viaje, no importa cuando vaya, es probable que se encuentre con algún festival en los alrededores. Sin embargo, si encuentra una villa en la Toscana durante los meses de verano u otoño, en particular, va a descubrir que hay un montón de festivales para elegir, especialmente los relacionados con el vino y diferentes productos. La comida y el vino son elementos importantes de la vida toscana, en general, y ciertamente de todos los festivales y celebraciones, pero hay muchos que honran específicamente ciertos productos. Si le gusta una buena cosecha, septiembre es un buen momento para planificar unas vacaciones en Toscana, ya que en este mes se celebran muchas fiestas del vino en la famosa región de Chianti. Uno de las más grandes e impresionantes es la Expo del Chianti Classico que se celebra en la ciudad de Greve in Chianti. En su 51ª edición, se trata de un festival del vino de gran tradición que permite a los visitantes probar una amplia selección de algunos de los mejores vinos elaborados en la Toscana.

La ciudad de Montepulciano es una ciudad famosa por su vino y, ciertamente, los interesados en el vino de la Toscana encontrarán increíbles bodegas en los alrededores para visitar y degustar el vino, encantadores restaurantes donde deliciosas comidas están perfectamente emparejadas con excelentes cosechas, bares elegantes donde compartir una botella con sus compañeros de viaje, y algunas grandes tiendas para comprar una botella de vino y disfrutarla mientras se relaja en una de nuestras increíbles villas en la Toscana si pasan algún tiempo en la zona. Sin embargo, si también le gustan los eventos un tanto inusuales, los festivales y celebraciones tradicionales además de los sabrosos vinos, entonces lo mejor sería planificar sus vacaciones en Montepulciano durante el mes de agosto, alrededor de la época del Bravio delle Botti. Este evento, un tanto extraño pero muy emocionante e interesante, es una carrera anual bastante especial que tiene lugar en la ciudad cada verano y en la que representantes de los diferentes barrios de Montepulciano compiten corriendo por el bonito centro histórico mientras empujan un barril de vino gigante. Aunque la visión de este evento puede hacer que se preocupe por un momento de que haya estado disfrutando de la especialidad local con demasiada generosidad, le aseguramos que este tonto y divertido evento es la mejor oportunidad y época del año para conocer Montepulciano.

Si ha encontrado una villa de lujo en San Gimignano y está planeando disfrutar de lo mejor de lo mejor y de la experiencia más lujosa en unas vacaciones en la Toscana, entonces podría estar pensando en organizar un viaje a una bodega para pasar un día de ocio bebiendo algunos excelentes vinos toscanos. Hay un sinfín de bodegas brillantes en la Toscana para hacer precisamente eso, pero en este caso, si lo que busca es una experiencia lujosa y elegante de una bodega, le recomendamos encarecidamente que reserve algo de tiempo para visitar Tenuta Torciano. Esta joya familiar es realmente perfecta, cuenta con unos vinos increíbles y ofrece algunas experiencias únicas, sofisticadas y exclusivas relacionadas con el vino en su impresionante finca. Así que, si es un amante del vino y de la gastronomía que quiere ir a por todas con su visita a una bodega mientras está de vacaciones en Toscana, tome nota...

Situada justo a las afueras de la famosa ciudad medieval de San Gimignano, en un lugar perfecto entre Siena y Florencia que hará que sea fácil de visitarla si ha encontrado una villa de lujo en Siena o una villa de lujo en Florencia, Tenuta Torciano ha sido dirigido por 13 generaciones de productores de vino y sus vinos se infunden con toda esta tradición y las últimas tecnologías. Transmitida de generación en generación desde hace 300 años, esta marca icónica es muy celebrada por la excelencia de sus productos con una gama de maravillosos tintos, blancos y un Vin Santo para elegir. Sin embargo, en este magnífico lugar, no se trata sólo de los vinos, de indudable calidad, sino también de las experiencias de degustación y disfrute que recomienda la bodega a los visitantes. 

Es posible que en los últimos años haya notado un tipo de vino cada vez más presente en tiendas y restaurantes que le parece nuevo y extraño: el vino de naranja. En realidad, estos vinos forman parte de una tradición vinícola muy antigua que se ha revitalizado en los últimos años y que consiste básicamente en macerar los vinos blancos con sus pieles y tratar las uvas blancas como se haría con las negras. Mientras que el vino blanco suele elaborarse prensando las uvas, separando el zumo de los hollejos  y fermentando este zumo, el vino de naranja (o, a veces, llamado ámbar, ramato, macerado o de contacto con la piel) se elabora dejando que las hollejos y el zumo fermenten juntos.

Con un tono que va desde el dorado hasta un color más intenso y rojizo, los vinos de naranja tienen el complejo perfil de sabor y taninos de un vino tinto, pero son igual de refrescantes que el vino blanco. Es un tipo de sabor que a algunos les resulta extraño al principio, pero merece la pena familiarizarse con él, ya que es una bebida veraniega perfecta para disfrutar mientras se visita un viñedo o para maridar con una gran variedad de comidas y alimentos mientras se cena en la región. Y, aunque la región no es la primera que viene a la mente en Italia cuando se piensa en el vino de naranja, los que han encontrado una villa con piscina en Toscana  encontrarán que muchas bodegas en toda la Toscana están produciendo maravillosos vinos de naranja.