Toscana es mundialmente famosa por su cocina abundante, que se basa en las tradiciones campesinas, pero ahora es sinónimo de ser sabrosa, reconfortante y absolutamente irresistible. Hay un sinfín de excelentes lugares para comer en toda la región si ha encontrado una villa en la Toscana, de hecho, a menudo se siente que podría tropezar con cualquier restaurante y tener una de las mejores comidas de su vida. Sin embargo, si es un comensal más exigente o, especialmente, un amante de la comida, hay algunos restaurantes en particular que debe visitar: los restaurantes que figuran en la lista Michelin de 2019 de la Toscana. Con una opción de tres estrellas, cuatro restaurantes de dos estrellas y la friolera cantidad de treinta y tres restaurantes de una estrella, hay muchas opciones en toda la región para los amantes de la comida que desean degustar un trozo del estilo de vida Michelin a lo largo del recorrido de sus vacaciones en la Toscana ...
Si se encuentra con una villa de lujo en Florencia, por ejemplo, tendrá el único restaurante de tres estrellas en la región, Enoteca Pinchiorri, cerca. Equilibrando un menú clásico y moderno, con una famosa carta de vinos y un ambiente lujoso, el restaurante está situado en via Ghibellina y es un lugar obligado para los más serios gastrónomos que visitan la ciudad. Sin embargo, hay muchas otras opciones: seis de los treinta y tres restaurantes galardonados con una estrella por la guía Michelin, se encuentran situados en la ciudad. Entre ellos se encuentra La Leggenda dei Frati, una joya increíblemente elegantes situada en la bella Villa Bardini, que cuenta con el encanto especial de poder visitar el museo de la Villa acompañado por el propietario del restaurante que, de alguna manera, tiene un juego de llaves. A esto hay que añadir Il Palagio en el Four Seasons Hotel, Ora d'Aria, La Bottega del Buon Caffè en el Lungarno, el Winter Garden By Caino en el St Regis Hotel y Borgo San Jacopo, con su carta de vinos con más de 600 etiquetas y su terraza con vistas al Arno.
Sin embargo, más allá de Florencia hay muchas, muchas más oportunidades Michelin, así que no tenga miedo si tuviera en mente otras opciones de destinos de vacaciones en la Toscana. Si prefiere estar junto al mar, por ejemplo, y está pensando en una casa de vacaciones en Viareggio , puede visitar el Piccolo Principe, ubicado en el quinto piso del Grand Hotel Principe di Piemonte y con impresionantes vistas, o el retaurante Romano de una estrella, que ofrece un servicio amable y una cocina de alta calidad. Con un alquiler de casa en Forte dei Marmi - conocido como el Miami de la Toscana - tiene varias opciones que incluyen el restaurante Lux Lucis de dos estrellas, una joya minimalista que cuenta con un menú creativo, también cuenta con opciones de una estrella como el Bistrot del paseo marítimo, el Lorenzo con una antiguedad de 30 años y La Magnolia en el Hotel Byron, que se describe como una cocina de "fusión toscano-campaniana". Otra gran opción de playa es Il Pellicano con su maravillosa terraza con vista al mar, es idílico y romántico, sirve platos mediterráneos que se inspiran en las variadas cocinas de Puglia, Toscana y otras. Simplemente encuentre un alquiler de vacaciones en el encantador Porto Ercole y déjese caer pior aquí.
Si estaba pensando en dirigirse a otra de las famosas ciudades de la Toscana, también hay muchos otros destinos gastronómicos excelentes en el interior. San Gimignano, la ciudad que se hizo famosa por sus torres medievales, cuenta con dos restaurantes estrellas Michelin; el recién agregado Ristorante Al 43 en el año 2019 y Cum Quibus. En el Ristorante Al 43 , obtendrá ingredientes y sabores regionales y vistas increíbles sobre las colinas de Siena, mientras que el bien establecido Cum Quibus es un restaurante gourmet de alta calidad con unas pocas mesas e "ingredientes toscanos típicos llenos de sabores intensos". Una casa de vacaciones en Lucca, mientras tanto, significa posibilidades de ir a otra entradas de una estrella en la lista de restaurantes Michelin en la Toscana, Ristorante Giglio, y el mágico L'Imbuto. Ristorante Giglio puede que sea una nueva entrada en la lista, pero es un restaurante de larga tradición que se encuentra en el maravilloso entorno de un hermoso palacio del siglo 18 en el centro de la ciudad y en el que se sirve una "cocina moderna con sus raíces firmemente ancladas en la región, pero también con un toque de influencia japonesa en algunos de sus ingredientes". El intrigante L'Imbuto se encuentra dentro del museo de arte contemporáneo de la ciudad, sirve una cocina creativa y permite a los comensales elegir sólo el número de platos que desean.
Otras entradas únicas en la lista incluyen: el Bracali de dos estrellas, que es un poco como una joya escondida, ubicada en el pequeño y modesto pueblo de Ghirlanda; Il Pievano en Gaiole en Chianti, que se encuentra en un monasterio de 1.000 años de antigüedad; Osteria di Passignano en Badia a Passignano, localizado junto a una abadía en las bodegas de finales del siglo 19 de los Marqueses de Antinori; y Castello di Fighine en San Casciano dei Bagni, que se esconde al final de un camino de tierra, en un mágico castillo medieval que domina las onduladas colinas toscanas.
Además de estos, los otros restaurantes en la lista son Caino en Montemerano, Arnolfo en Colle di Val d'Elsa, La Tenda Rossa en Cerbaia, Poggio Rosso en Castelnuovo Berardenga, Osteria Perillà en Castiglione d'Orcia, Meo Modo, Borgo Santo Pietro en Chiusdino, Il Falconiere en San Martino, La Torre en Tavarnelle Val di Pesa, Silene en Seggiano, La Pineta en Marina di Bibbona, Mariposa en Marlia, Atman a Villa Rospigliosi en Lamporecchio, Il Colombaio en Casole d'Elsa, La Bottega del 30 en Castelnuovo Berardenga, I Salotti, Il Patriarca en Chiusi y La Trattoria Enrico Bartolini en Castiglione della Pescaia.
Ya que sabe a dónde ir, ¿por qué no planear la escapada gastronómica de su vida y pasar "con gusto" unas vacaciones completas en la Toscana? Como puede ver, hay muchas opciones excelentes de restaurantes para elegir, haciendo del mundo culinario su "mundo", ¡si está pensando en hacer de la región su próximo destino de vacaciones!
