Dulces Imprescindibles De La Toscana

Si usted está pensando en unas vacaciones en la Toscana, usted probablemente ya comenzó a imaginarse todas los deliciosos dulces, alimentos y bebidas que va a probar una vez que llegue allí. La Toscana es una región de Italia, en particular, que es conocida por su cocina y, mientras que los platos salados de la Toscana pueden ser más familiares para la mayoría, es una cocina que también está llena de deliciosos postres y dulces típicos, muchos que se remontan a la Edad Media. Si usted tiene un diente dulce, entonces es la parte ideal de Italia para visitar. Sólo tiene que elegir la perfecta villa de lujo en la Toscana para usted, los suyos y sus necesidades particulares, más tarde agarre un lápiz y papel, porque hay algunos dulces que va a necesitar localizar a su llegada.

El primero de estos dulces que creemos que disfrutará es Amaretti di Carmignano, o Amaretti di Fochi, como es a menudo llamado, en Carmignano. Estas son deliciosas galletas que datan de finales del siglo 19, y fueron creadas por Giovanni Bellini. Bellini era conocido como "I'Fochi" (que significa fuego ) por su personalidad apasionada y temperamento, esto le dio el nombre a su panadería y luego a la galleta. Hay muchas galletas similares en Italia y Francia, pero ésta, en particular, es bastante caracteristica gracias al sabor especial que Bellini logró crear. Esta galleta se distingue de inmediato de otros amaretti y macarrones. Es ligeramente más grande que una nuez, de color ámbar, tiene una forma característica redondeada, abultada, imperfecta, es más suaves que otras similares galletas y tiene un olor muy fuerte a almendras. Lo más importante, es que es el acompañamiento perfecto para un buen café.

Si usted más bien prefiere tartas, entonces Siena tiene justo lo apropiado. Panpepato es un pastel típico de la ciudad que tiene orígenes antiguos y por lo general se sirve alrededor de la Navidad, pero puede ser disfrutado durante todo el año. La torta de panpepato es más rústica que el más conocido Panforte, con una gran cantidad de especias, que le dan un sabor fuerte. Es probable que también sea la variación más antigua de estos tipos de pasteles y se cree que fue creada en el Monasterio del Corpus Christi durante el siglo 15. Su nombre original se dice que procede de que era el "pan del pape" (pan del Papa). El chocolate como capa sobre toda la torta se introdujo en el siglo 19, lo que le diferencia de los pasteles de Navidad de Emilia Romagna y le ayuda a mantenerse húmedo durante toda la temporada de vacaciones.

Estos son sólo dos de los muchos dulces que usted debe de probar durante su visita a la Toscana. Este artículo sólo supone una pequeña marca en la larga lista de platos deliciosos, así que asegúrese de revisar nuestra segundo artículo, ¡con más imprescindibles!