Saboree algunas de las comidas tradicionales de la Toscana

Si usted tiene una pasión por la comida, entonces no hay mejor sitio para venir que la Toscana para pasar unas vacaciones culinarias de ensueño! Si quiere más información sobre el ‘movimineto de comida tradicional’ que tuvo lugar en Italia durante la década de 1980. Era una postura en contra de la industria de comida rápida que amenazaba con asfixiar a los productos alimenticios de gran calidad, que se hacíann en las ciudades pequeñas y otras zonas del país.

Hay una gran variedad de maravillosas casas de vacaciones en Garfagnana, Pistoia y San Giovanni Valdarno para alojar a los visitantes que deseen quedarse y explorar la zona durante unos días.

Estas áreas también proporcionan ejemplos maravillosos de los exquisitos productos de comida tradicional.

'Pane di patate della Garfagnana' es un sabroso pan de patata suave que viene del valle de Serchio y se puede encontrar en las ciudades como Barga y Bagni di Lucca. Está hecho mediante una mezcla de 85 % de harina de trigo y el 15% de puré de patatas de cualquier cantidad que se desea, un poco de agua y sazonar hasta que se forme una masa suave.

Se cocina lentamente en forma de panes que pueden pesar hasta dos kilos! A continuación, se corta y se sirve a menudo como un bocado sabroso con carnes y quesos curados.

Si quiere disfrutar de un muestreo de quesos entonces le gustará un pedazo de "Pecorino della Montagna Pistoiese"!

Este es un queso de sabor fuerte que se hace de la leche de las ovejas Massese que se crían en pastos de hierba dulce. Sólo leche cruda y cuajada se utilizan en la fabricación de este queso de oveja para darle un sabor distintivo.

Los visitantes pueden comprar el queso en dos etapas de madurez; fresco, que solo tiene dos o tres meses de madurez o maduro que tiene algo más de un año. Este queso en particular se puede comprar en muchas de las tiendas y restaurantes de la famosa estación de esquí de Abetone que está situado cerca de los campos de pastoreo de verano y que las ovejas ayudan a producirlo.

En San Giovanni Valdarno, los visitantes podrán disfrutar de un delicioso plato de aves de corral que se hace con los pollos orgánicos que se crían aquí. ‘Pollo del Valdarno’ es una especie de pollo que se cría aquí, y que tienen muslos robustos y un pecho pequeño.

Tienen plumas blancas puras y producen unos huevos deliciosos de color marfil con grandes ricas yemas amarillas. Crecen lentamente de cuatro a seis meses y por eso su carne es suave y jugosa para comer. Los visitantes disfrutarán de la degustación de esta carne y de la diferencia en la calidad en comparación con un pollo barato comprado en el supermercado.

Estos son sólo algunos de los alimentos de comida tradicional más famosos de la Toscana, así que lea a través de otros artículos para aprender sobre otros alimentos y quizás para inspirarse a planificar unas vacaciones gastronómicas en la Toscana!