Pruebe la exquisitas comidas casera de la Toscana

Mejore la experiencia de sus vacaciones en la Toscana explorando las zonas de esta región en la que se hicieron famosos los productos de Comida casera. Son recetas para una gama de productos como carnes curadas, embutidos, pescados y panes que se han transmitido de generación en generación y que siguen siendo tan populares como siempre entre los entusiastas de la comida.

Hay una excelente selección casas de alquiler en Ghivizzano, Casentino y Maremma en la Toscana para que los visitantes puedan elegir, y estas son las zonas donde estas delicias culinarias originaron!

Ghivizzano ciudad, en la provincia de Lucca, en la Toscana, produce un exquisito embutido llamado 'Prosciutto Bazzone'.

La realización de este embutido comienza con el cuidado de los cerdos semi salvajes, y de lo que comen que es de lo que está hecho el embutido. Se alimentan de manzanas, peras, bellotas, castañas y scotta que es un queso sobrante.

Esto le da a la carne un intenso sabor de nuez rico que a menudo se disfruta con otro producto de comida casera toscana llamado pane di patate della Garfagnana. El proceso de curado del jamón Bazzone es muy bastatnet largo ya que la carne tiene que ser salada y sazonada antes de ser presionada bajo el peso durante varios meses antes de que esté listo, pero los turistas pueden estar seguros de que merece la pena hacer el viaje y probar este maravilloso manjar!

Otra sabrosa carne curada que se ha ganado el título de ser una comida casera toscana es 'Prosciutto del Casentino'. Se hace con la carne de cerdos grises semi salvajes que pastan en la región de Casentino en la Toscana y su dieta se complementa con pienso ecológico de frutos secos y hierbas.

Una vez curado, se envejece durante dieciocho meses. Es de color rojo brillante, con grasa de color blanco y veteado a través de él y tiene un olor fuerte y aromático. Tiene un sabor ahumado encantador que va muy bien con un queso suave y un poco de pan de nuez.

Pruebe la suculenta panceta, conocida localmente como 'Tarese Valdarno', es una cecina elaborada con el estómago y la espalda del cerdo. Se sazona con ajo, pimienta, cáscara de naranja y especias y sal, antes de ser empaquetados se deja curar durante diez días.

Es entonces cuando se limpian y pesan hasta dejarlo secar durante un día antes de ser salado y especiado de nuevo y se deja curar por otros dos o tres meses. Los visitantes encontrarán algunas de estos deliciosos productos en las tiendas y restaurantes en el distrito de la provincia de Arezzo Valdarno y podrán disfrutar de un sabroso almuerzo o merienda.

Por último, hacer un descanso en su recorrido para visitar la región de Maremma en Toscana, donde las famosas vacas Maremmana son criadas con métodos tradicionales que se han transmitido de generación en generación.

Son una raza al aire libre que se alimentan de la hierba dulce durante todo el año, que es la razón de su sabor de carne robusta.

Es el ingrediente clave de la receta local de un plato tradicional en el que se utilizan incisiones más duras de carne que es sazonada y cocinada a fuego lento para hacer un delicioso estofado.

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