Como ha conseguido llegar a otro viernes (bien hecho, ha sido difícil últimamente) y como ya ha pasado un tiempo, pensamos que debíamos publicar otra receta de un cóctel italiano para felicitarle y brindar por el fin de semana. Especialmente cuando las cosas empiezan a abrirse lentamente una vez más y todo parece un poco más esperanzador, es un momento perfecto para traer un poco de Italia a su cocina y mirar hacia adelante para unas vacaciones en la Toscana que parecen más cercanas cada el día...
Sgroppino es un cóctel helado que se parece a un granizado o un batido y es uno de los muchos cócteles que se dice que se originaron en Venecia. Aunque se cree que originalmente era un digestivo, el cual se servía a la nobleza veneciana, los orígenes exactos de la bebida son desconocidos pero una cosa es cierta: ¡es un perfecto refresco de verano! Se puede disfrutar tanto después de un largo día de trabajo o como una bebida entre los diferentes platos de una comida (en el caso de que este recreando una fiesta toscana en su casa para traer un poco de la Toscana por ahora), es ligero, delicioso, completamente refrescante e increíblemente fácil de hacer. ¡Aquí tiene una receta para hacerla en casa hasta que pueda disfrutar del verdadero cóctel mientras está de vacaciones en la Toscana!
Sgroppino es un cóctel helado que se parece a un granizado o un batido y es uno de los muchos cócteles que se dice que se originaron en Venecia. Aunque se cree que originalmente era un digestivo, el cual se servía a la nobleza veneciana, los orígenes exactos de la bebida son desconocidos pero una cosa es cierta: ¡es un perfecto refresco de verano! Se puede disfrutar tanto después de un largo día de trabajo o como una bebida entre los diferentes platos de una comida (en el caso de que este recreando una fiesta toscana en su casa para traer un poco de la Toscana por ahora), es ligero, delicioso, completamente refrescante e increíblemente fácil de hacer. ¡Aquí tiene una receta para hacerla en casa hasta que pueda disfrutar del verdadero cóctel mientras está de vacaciones en la Toscana!
Ingredientes:
Para 4 personas
500ml de sorbete de limón
500ml de Prosecco
Método:
1. Esta receta tiene partes iguales de los dos ingredientes para dar un equilibrio de ambos, dando una consistencia algo más suave y fina. Sin embargo, hay una variedad de formas en las que el sgroppino puede ser hecho y servido. Algunos lo sirven espeso como un batido o casi como un pudín y otros sirven los ingredientes sin mezclarlos para que el sorbete flote sobre el prosecco como si fuese un flotador de un helado. Puede hacer el suyo como le apetezca y según sus preferencias ajustando nuestra receta en consecuencia.
2. Retire el sorbete del congelador unos diez minutos antes de usarlo para ablandarlo. Colóquelo en un bol y bátalo hasta que esté cremoso, suave y con la consistencia de un glaseado.
3. Añada el prosecco poco a poco, batiéndolo hasta incorporarlo completamente. ¡Sírvalo en una copa alta de champán y disfrute!
Para 4 personas
500ml de sorbete de limón
500ml de Prosecco
Método:
1. Esta receta tiene partes iguales de los dos ingredientes para dar un equilibrio de ambos, dando una consistencia algo más suave y fina. Sin embargo, hay una variedad de formas en las que el sgroppino puede ser hecho y servido. Algunos lo sirven espeso como un batido o casi como un pudín y otros sirven los ingredientes sin mezclarlos para que el sorbete flote sobre el prosecco como si fuese un flotador de un helado. Puede hacer el suyo como le apetezca y según sus preferencias ajustando nuestra receta en consecuencia.
2. Retire el sorbete del congelador unos diez minutos antes de usarlo para ablandarlo. Colóquelo en un bol y bátalo hasta que esté cremoso, suave y con la consistencia de un glaseado.
3. Añada el prosecco poco a poco, batiéndolo hasta incorporarlo completamente. ¡Sírvalo en una copa alta de champán y disfrute!
Fuente de publicación: e.coers / CC BY-SA 2.0