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La Toscana es especialmente hermosa durante el período navideño y tiene mucho que ofrecer a los turistas que buscan alejarse de todo durante el invierno y pasar las vacaciones en el extranjero. Si usted es un entusiasta de la cocina en busca de una aventura culinaria, o desea ir a alguna pista de esquí,o quiere pasear por un mercado navideño, o disfrutar de luces brillantes o simplemente desea disfrutar una Navidad toscana, es un lugar ideal para una escapada, para unas vacaciones llenas de mágica.

Estas son las razones por las que debería hacer de la Toscana su destino de escapada esta Navidad ...

Finalmente lo ha hecho. Ha dicho adiós al estrés, la planificación, el caos y las tareas domésticas y ha decidido pasar la Navidad en el extranjero, en lugar de pegarse a la cocina y a los compromisos. ¡Ha abrazado la aventura!

Pero no es tan simple. Muchos de nosotros somos unos sentimentales en cuanto a la Navidad y el período festivo (sin importar lo que se crea o las vacaciones que se celebre) y es difícil dejar de lado eso por completo. Especialmente si sus medios sociales están llenos de personas reunidas en hogares acogedores con sus familias. Bueno, ¿por qué no tener un poco de ambos? Ahora que ha encontrado una casa de vacaciones en el área de Florencia, abrace las festividades y el lujo de dejar que alguien le bombardee con comida deliciosa en un entorno encantador: El Jardín de Invierno de Caino en el famoso e histórico St. Regis en Florencia.

Spongata di Natale es una pastel italiano que se suele cocinar en celebraciones y tiene vínculos con varias regiones y ciudades de Italia, se cree que fue traído a Italia por los judíos, aunque otros creen que es un plato romano que sobrevivió durante la Edad Media. La primera receta escrita se remonta a fines del siglo 14 y requería tres días para hacerse, y sabemos que su producción fue incluso regulada por la famosa familia ducal de Este mediante un decreto especial. Si bien los orígenes exactos son inciertos, sí sabemos que es algo delicioso, perfecto para tomar como algo dulce durante los meses más fríos. Una torta fina, parecida a un pastel que consiste en una masa crujiente con un relleno dulce hecho de especias, nueces, miel y frutas secos, en realidad no es diferente al típico plato más familiar de Navidad; el pastel de frutas.

Anteriormente hemos hablado sobre el Papa Noel de Italia, una bruja llamada Befana. Befana es una buena bruja, cuyo nombre proviene de la pronunciación del dialecto romano de la "epifanía" italiana, y entrega regalos para los niños buenos y trozos de carbón a los malos el 5 de enero, la noche antes de la Epifanía, para compensar la pérdida de Jesús hace mucho tiempo. Ella se visualiza como una bruja vieja y fea que vuela en su escoba y entrega regalos en medias colgados en la chimenea (¡suena familiar!), bajando de la chimenea.

Befanini, mientras tanto, son galletas ligeras, cubiertas con azúcar espolvoreada, con sabor a pastel o con aroma a limón, son típicas de la zona de Versilia en la costa toscana. Tradicionalmente el día 5, cuando el Befana viene de visita, a los niños y adultos les encanta por igual y por una buena razón: ¡son deliciosas!

Las luces centelleantes reflejandose en las paredes históricas, los niños gritando de alegría al ver a Santa o Befana (la amable bruja que entrega regalos navideños en Italia), el olor a vino caliente y comida recién hecha flotando en el mercado, calentándose las manos con bebidas calientes después de patinar sobre hielo, mesas cargadas de delicias locales, belenes llenos de lindos animales ... todo esto y mucho más se pueden encontrar en toda la Toscana cada Navidad.

Sin embargo, también encontrará que cada ciudad y pueblo tiene sus propias tradiciones, especialidades y ofrece una experiencia ligeramente diferente.

Ya sea que se trate de comida, dulces, diversión familiar, mercados tradicionales o alguna otra faceta específica de la diversión festiva, hay un pueblo diferente que se adaptará mejor a sus caprichos.