Una de las mejores cosas de unas vacaciones de verano en la Toscana, sobre todo para los amantes de la gastronomía, es la gran cantidad de sagre o fiestas gastronómicas a las que puedes asistir. Casi todos los pueblos tienen su propia especialidad local y una fiesta gastronómica anual para celebrarla. Por lo general, no se trata de grandes eventos, sino más bien de pequeñas celebraciones locales con buena comida a precios aún mejores, música, animaciones y buen ambiente; es una oportunidad para saborear la auténtica esencia de la Toscana...
Comer Bien A Precios Excelentes
Algunas sagre se han convertido en eventos a gran escala con más elementos, atracciones y cosas que ver y hacer. Sin embargo, en la gran mayoría de los casos, se trata principalmente de degustar esa especialidad local. Puede tratarse de cualquier cosa, desde un tipo específico de pasta hasta una fruta o verdura cultivada en la zona, pasando por un plato de pescado o carne con una larga tradición en la región. Durante el evento se sirven cientos o miles de platos de esta especialidad, que suelen costar solo unos pocos euros por persona. A veces también se ofrecen menús más completos, que cuestan más pero le brindan una mayor oportunidad de degustar las delicias locales.
Comer Al Auténtico Estilo Toscano
Estos platos no solo hacen las delicias del viajero ahorrador o del cazador de gangas, sino que, para los amantes de la gastronomía que siempre buscan una experiencia auténtica, no hay nada mejor que esto. Mézclese con los locales de la zona y con gente de pueblos vecinos, explore un bonito rincón de la Toscana que quizá no hubiera estado en su itinerario de otro modo y pruebe algunos platos muy locales y específicos que quizá no encuentre en ningún otro sitio: ¡este es el tipo de experiencia gastronómica auténtica que no vivirá en ningún otro lugar!
Comer A Menudo
Si todo esto le parece bien o si por casualidad asiste a un evento y le entra el gusanillo, le alegrará saber que hay una larga lista de sagre similares que podrá disfrutar por toda la región durante su estancia en una de nuestras villas con piscina en la Toscana.
Estas son algunas de las sagre que tendrán lugar en la Toscana durante julio y agosto de 2026:
Del 4 al 13 de julio de 2026
San Piero A Grado
Esta fiesta gastronómica de la localidad de San Piero A Grado, dedicada al piñón, utiliza este ingrediente en platos como los clásicos crostini toscanos con hígados de pollo y piñones crujientes, pappardelle con jabalí aderezadas con piñones, guisos aromáticos y guarniciones en las que los piñones aportan textura y sabor, así como postres realzados con piñones.
Sagra della focaccetta
Del 4 al 6 de julio de 2026
Quercia
En esta sagra, los visitantes podrán disfrutar de pequeñas focaccias con una increíble variedad de rellenos, entre los que se incluyen quesos como el stracchino, el gorgonzola y la formaggetta di mucca, así como embutidos como la panceta, la mortadela y otros embutidos locales.
Del 2 al 26 de julio de 2026
Massarosa
Una opción para los comensales más atrevidos: esta sagra rinde homenaje a dos ingredientes emblemáticos de la cocina campesina tradicional toscana: las ranas y los caracoles. Los caracoles se utilizan para preparar guisos, mientras que las ranas se fríen hasta quedar crujientes o se emplean como base para sabrosas salsas para pasta. Música, baile, mercadillos, exposiciones y actividades infantiles completan la experiencia.
Festa della fiorentina
4 de julio – 5 de julio de 2026
Pavana di Sambuca Pistoiese
Por su parte, este festival está dirigido a los amantes del filete, con el filete a la florentina de la Toscana como protagonista del evento. Habrá guarniciones y otras delicias, pero lo realmente importante es ese filete...
Sagra della Zuppa
Del 10 al 20 de julio de 2026
Massarella
Disfrute de una sopa increíblemente sustanciosa y sabrosa elaborada con pan de pueblo duro, alubias cannellini, col negra, verduras de temporada y con un caldo a base de hueso de jamón. Se servirán otros acompañamientos junto al plato principal y, cada noche, tendrán lugar celebraciones con sesiones gratis de DJ y fiestas para todo el mundo durante los diez días que dura el evento.
La cacciuccata
25 de julio – 27 de julio de 2026
Rosignano Solvay
Con cacciucco, una sabrosa sopa de pescado toscana elaborada con una variedad de pescados de roca, moluscos y mariscos que se sirve caliente acompañada de pan tostado con ajo, como protagonista de este festival gastronómico junto con una gran variedad de otros platos de marisco preparados para la ocasión, esta es la sagra para los amantes del marisco. Disfrutada con acompañamiento musical bajo las estrellas a lo largo de la costa toscana, es una cita ineludible para los amantes de la gastronomía que reserven una de nuestras villas en la costa toscana.
Sagra della Polenda a Palle
2 de agosto – 17 de agosto de 2026
Spianate
Este plato, que consiste en bolitas de polenta del tamaño de un bocado y perfectamente sazonadas, se sirve con ragú de jabalí, con setas porcini o con salchicha. Los quesos toscanos y los deliciosos vinos locales realzan la experiencia gastronómica, y la música y los juegos que acompañan a la parte culinaria del evento ponen el broche de oro a unas veladas perfectas en este bonito pueblo.
La Sagra del Raviolo
Del 13 al 17 de agosto de 2026
Contignano
Rodeado de los paisajes más impresionantes de la Val d’Orcia, este bonito pueblo se transforma en un gran restaurante al aire libre, con largas hileras de mesas que se alinean en las estrechas calles y están repletas de la estrella del espectáculo: ¡los raviolis! Rellenos de ricotta fresca y espinacas, y servidos con una salsa perfecta de mantequilla y salvia o con salsa de tomate y pecorino local, esta es la forma ideal de disfrutar de este plato clásico durante su estancia en uno de nuestros alquileres vacacionales en el Val d'Orcia.
Del 28 de agosto al 8 de septiembre de 2026
Montecarlo
¡Por supuesto, en esta lista no podía faltar una fiesta del vino! Esta tiene lugar en este bonito pueblo medieval situado en el corazón de la provincia de Lucca y ofrece vinos increíbles de bodegas de la zona, acompañados de quesos, embutidos y otras delicias y platos típicos de la región. ¡Participe en una cata, aprenda algo sobre el vino toscano y disfrute de unas añadas increíbles en un entorno espectacular!