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Baccalà es la palabra italiana para el bacalao salado, un alimento que tiene una larga historia en Europa que data de hace cientos de años. Hay varias recetas que involucran baccalà en muchos países diferentes y en Italia, en particular.

En Toscana, el más famoso y típico de estos platos proviene de Livorno y se llama Baccalà alla Livornese. Si ha encontrado una alquiler de vacaciones en Livorno, este es uno de los platos regionales clave que debe probar: especialmente si es un amante de la comida, ¡realmente no querrá perderse el sabor local!
Ópera
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El Festival Puccini es un festival anual de ópera de verano que se lleva a cabo en la ciudad de Torre del Lago en julio y agosto. Celebrando, conmemorando y presentando la obra del famoso compositor italiano Giacomo Puccini, el festival presenta cuatro o cinco representaciones de hasta cuatro producciones operísticas cada temporada. Atrayendo a unos cuarenta mil espectadores al teatro de la ciudad que se encuentra al aire libre, es uno de los festivales de ópera más populares del país y es el lugar ideal para disfrutar de la ópera en la Toscana. Si ha encontrado un alquiler de casa en la Costa Toscana, o una casa de vacaciones en Viareggio (que se encuentra a solo 4 km de Torre del Lago), ¡asegúrese de echarle un vistazo!
Monteriggioni
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Si ha estado planeando un viaje a la Toscana, ¿por qué no considerar la encantadora ciudad medieval amurallada de Monteriggioni? Situada cerca de Siena, esta histórica y hermosa ciudad se transforma en una joya festiva cada verano con su famoso festival de Monteriggioni Di Torri Si Corona. Solo tiene que encontrar un alquiler de casa en Monteriggioni,¡y podrá participar en las celebraciones y obtener un verdadero sabor de lo auténtico de la vida toscana este verano!

El festival tiene lugar durante dos fines de semana en julio de cada año y es uno de los festivales medievales más antiguos de Italia, que evoca la famosa cita de Dante sobre la ciudad en la que se alaba su muralla redonda circundante, coronada por torres: "Monteriggioni che di torri si corona".
Palazzo Casali
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Palazzo Casali es un palacio ubicado en la ciudad toscana de Cortona que fue construido por la familia Casali, que gobernó la ciudad en el siglo 13. Era una residencia familiar hasta 1409 y, a partir de entonces, se convirtió en el Palazzo Pretorio, que fue ocupado por los capitanes florentinos de la ciudad. Hoy en día, alberga el Museo de la Ciudad y, en los pisos primero y superior, la biblioteca y el museo de la Accademia Etrusca. Un hermoso edificio y un museo excelente e histórico, es una pequeña visita que vale la pena incluir en su itinerario si usted es un buitre de la cultura que ha encontrado un alquiler de casa en Cortona.

La fachada que se ve hoy en día probablemente se puede atribuir a Filippo Berettini y se ejecutó a principios del siglo 17 y la fachada posterior, que da a la Via delle Carceri, es particularmente encantadora. Desde la entrada principal del Palazzo Casali, se pasa a través de una puerta tallada del siglo 17, a un gran atrio que está decorado con escudos de armas y se abre a un patio. Elementos arquitectónicos particulares a tener en cuenta son las dos escaleras y la fuente de piedra arenisca del siglo 16 encargada por Bettino Ricasoli.
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China Massagli (pronunciado KEE-nah Mah-SAH-lee) es un licor único de la Toscana que fue creado por primera vez en el siglo 19 por un médico, Massagli, que era el dueño de una farmacia en Piazza San Michele en Lucca. Originalmente se vendió como una bebida medicinal durante la epidemia de Malaria del siglo 19 que hubo en la ciudad, ahora es una bebida local que es imprescindible probar por cualquier entusiasta que haya encontrado una casa de vacaciones en Lucca y esté explorando la gastronomía de la ciudad.

Uno de los ingredientes principales de la bebida, de la que recibe su nombre en parte, es China Ginebona Officinalis. También conocida como la corteza de los jesuitas, la planta contiene quinina, un ingrediente utilizado para combatir la fiebre y la malaria, que todavía se vende en las farmacias a día de hoy.