La Historia y la Cocina de Casentino

martes, enero 28, 2014
Aporte en: Excursiones de un día Localidades Pequeñas ciudades
Raggiolo iglesia de San Michele
Si está de visita en la región Casentino en Toscana por unos días, quizás quiera hacer esta excursión de un día por cuatro pueblos muy interesantes en esta zona que tienen mucho que ofrecer en términos de turismo, degustación de comida e historia .
Puede disfrutar de la estancia de unos días en una fina selección de casas de alquiler en la Toscana en el distrito.

Por qué no comenzar el día en la ciudad de Ortignano Raggiolo, a poco más de siete kilómetros al suroeste de la ciudad de Bibbiena. Hace mucho tiempo estas dos cuidades que se encuentran justo una al aldo de la otra estaban separadas, decidieron unirse en 1873 y simplemente combinaron sus nombres para crear el nuevo nombre de la ciudad.

Los castaños son abundantes aquí, incluso hay un museo en la ciiudad construido en su honor! Las castañas fueron y siguen siendo un alimento básico popular de la región. Este museo ilustra las etapas de recolección de castañas y hace hincapié en todos los productos en los que se utilizan! Se puede harina dulce y convertidos en un pan ligero llamado Polenta que se come a menudo con algún delicioso queso ricotta de producción local. Pruébelo usted mismo en ‘Ristorante Il Convivio dei corsi’ situado en el centro de la ciudad antes de pasar a la siguiente parada de esta ruta interesante.
Castillo focognano
A menos de doce kilómetros de aquí se encuentra la ciudad de Rassina. Cuenta con un hermoso arroyo con el mismo nombre que fluye al lado de la ciudad y que desemboca en las inmediaciones del río Arno. En 1992, esta ciudad fue destruida por una inundación las orillas del Arno. Esta ciudad ha prosperado en los últimos años debido a que es una zona productora de cemento industrial, de hecho, es uno de los más grandes de Europa!
Los turistas con interés en la Segunda Guerra Mundial podrán saber que Rassina se utilizó como asimiento seguro para los soldados estadounidenses para esconderse en mientras se preparaba un ataque a las fronteras alemanas.

La próxima encantadora ciudad en esta ruta es Talla , poco más de diez minutos en coche desde Rassina .

Hay una fábrica de queso aquí donde el visitante puede comprar queso Pecorino junto con vinos de la zona, embutidos y otros productos. La región de Casentino es famosa por su fuerte queso Pecorino de degustación con ricos aromas de hierbas y flores de la montaña. Elaborado con leche de oveja, es delicioso para comer ya sea fresco o madurado y por lo general se sirve con un delicioso pan toscano y pera. También tiene un sabor delicioso con miel de la zona.
Pieve Sant Antonino a Socana
También hay una hermosa iglesia en San Nicolo, donde se puede admirar un órgano del siglo XVI. Si desea permanecer aquí un par de horas, hay un centro de equitación cercano donde se puede reservar para una lección antes de empezar una caminata por llos alrededores de la ciudad.

a menos de de doce kilómetros de Talla está la ciudad de Castel Focognano construída alrededor de un castillo del siglo XI con el mismo nombre.

A pocos kilómetros de aquí se encuentra la iglesia de San Antonio en la intrigante Socana. Fue construida por los etruscos como un templo pagano de adoración y sacrificio.

Los visitantes todavía pueden el altar que utilizaban para sacrificar en sus rituales. Cuando los romanos tomaron el control de estas tierras, usaron la iglesia para su propia adoración. Los Cristianos finalmente hicieron uso del edificio como lugar de oración. Lo que hace que este edificio de una impresión tan cautivadora son los elementos que cada grupo que pasó dejó dentro de los muros de esta iglesia.

Otros lugares que merecen la pena de interés en la zona son el molino de Bonano y la Torre de Ronda que ahora se utilizan como centros turísticos. Donde se muestra al turista una gran cantidad de información acerca de la cultura rural de Casentino .

Al final de esta pintoresca excursión de un día, de una sección de Casentino, habrá aprendido mucho acerca de la región y su patrimonio, es una maravillosa manera de observar la auténtica cultura italiana en sus raíces.
Fuente de publicación
foto 1-2-3: LigaDue / CC BY-3.0

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